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家系の気分だったので1年ぶりにこちらへ。17:00入店するとなんとか空席1つ。厨房には男性1人。前回同様「のり玉ラーメン」と「ライス」の食券を購入し渡す時に「味濃い目で」と伝える。さほど待たずに出来上がった。スープは味濃い目にしたので醤油がしっかり効いていてシャープな味。家系の中でもそれほど濃厚な部類のスープではないので濃い目でも飲みやすい。前回硬めにした麺はデフォにしてみたがやや柔らかめといった食感。ライスと食べるにはちょうどいい量だが単品なら中盛以上にしないと物足りないかも。具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。チャーシューは柔らかく味付けもいい。ライスは例によってスープに浸した海苔やほうれん草、さらに潰した味玉で味わう。ただ茶碗が欠けてるのがちょっと危ないなあ…。前回とほぼ同じ印象だが安定した美味さで家系の魅力を堪能出来た。オープンから10年以上経つがこの日もほぼ満席をキープしていて人気の高さは健在。
こんにちは。 こちらはいつも並んでいるイメージですが、結構好きな家系なので、また行きたいです！先日、立川にプチ遠征したときに視野に入れてはいたんですが、夜はガッツリ飲んでしまいお腹に余裕できませんでした(>_<)
potiさん、コメントありがとうございます。 やはり今でも立川の家系では一番美味いと思ってます。 武道家あたりも来てくれたら嬉しいですが…
A.U
なきむし22
寝取られ君
17
くまのみ
りょんらー
90点
85点
90点
90点
85点
17:00入店するとなんとか空席1つ。厨房には男性1人。
前回同様「のり玉ラーメン」と「ライス」の食券を購入し渡す時に「味濃い目で」と伝える。
さほど待たずに出来上がった。
スープは味濃い目にしたので醤油がしっかり効いていてシャープな味。家系の中でもそれほど濃厚な部類のスープではないので濃い目でも飲みやすい。
前回硬めにした麺はデフォにしてみたがやや柔らかめといった食感。ライスと食べるにはちょうどいい量だが単品なら中盛以上にしないと物足りないかも。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューは柔らかく味付けもいい。
ライスは例によってスープに浸した海苔やほうれん草、さらに潰した味玉で味わう。ただ茶碗が欠けてるのがちょっと危ないなあ…。
前回とほぼ同じ印象だが安定した美味さで家系の魅力を堪能出来た。
オープンから10年以上経つがこの日もほぼ満席をキープしていて人気の高さは健在。