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新年のご挨拶。大混乱の成人の日、空き待ち2番手で19:40訪問。すでにアンテナアメリカでガッツリビールは飲んでいるので、蓬莱の出羽燦燦と首題のメニューをオーダー。スープ：煮干しにアワビの肝のエキス。醤油ダレ。かなり苦味あり。アブラほどほど。しょっぱさ高め。具：刻みタマネギ・分葱。麺：細麺ストレート。いつもよりも固め。感想：うーむ。正直、これはやり過ぎと思う。まずは苦い。煮干しとアワビの両方かと思うが、かなり苦い。そして後から渋味が残る。生臭さはないのだが、一度気になると舌がそればかりを追いかけてしまい、麺を食べさせてくれない。自分かなり貝のわたは好きで、サザエなどは奥の方しか興味がない方。それでも肝の類いは珍味としてちょこっといただくのが嬉しい。ご飯にドサっと載せて食べるものではない。普通の趣向の方はかなり強烈に感じるのでは？新年から強烈な一発。でも、この店ならでは。今年もよろしくお願いします。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 そうですか、見た目通りなのでしょうね…(｡-_-｡)
しんのすけさん こんばんは WIPAの飲みすぎなのか、最近とみに苦さに弱くなってきました。甘いのも苦手なんで、食べるものがなくなるかも。
atom
92点
92点
89点
90点
87点
yzim
みみたぶ
モモンガ
いったく
NoonNoodle
75点
78点
89点
82点
75点
スープ：煮干しにアワビの肝のエキス。醤油ダレ。かなり苦味あり。アブラほどほど。しょっぱさ高め。
具：刻みタマネギ・分葱。
麺：細麺ストレート。いつもよりも固め。
感想：うーむ。正直、これはやり過ぎと思う。
まずは苦い。煮干しとアワビの両方かと思うが、かなり苦い。そして後から渋味が残る。生臭さはないのだが、一度気になると舌がそればかりを追いかけてしまい、麺を食べさせてくれない。
自分かなり貝のわたは好きで、サザエなどは奥の方しか興味がない方。それでも肝の類いは珍味としてちょこっといただくのが嬉しい。ご飯にドサっと載せて食べるものではない。普通の趣向の方はかなり強烈に感じるのでは？
新年から強烈な一発。でも、この店ならでは。今年もよろしくお願いします。
ごちそうさま。