年末イベント系レビュー第２弾。

今年もさまざまなメニューで楽しませてくれたこちら。
年末最後を飾る限定メニューは鴨。
そして珍しくメニュー名には「中華そば」

「年越し鴨ワンタンそば」
ちなみにこのメニューは本日で終了していますのでご承知おきください。


【スープ】
塩っぽいビジュアルだけど醤油だという。ただ醤油の風味はあまり感じない。
浮いた細かいネギの薬味と全体にうっすらと散った胡椒の風味でオールドスタイルを表現。
メインの出汁はもちろん鴨。滋味が強く全体的に優しい味わいに仕上がっていて年末っぽい。

【麺】
ちょい柔めの細ストレート麺。滑らかな食感がスープに合っていますね。

【具】
鴨チャーシュー、ワンタン５つ、ナルト、海苔、カイワレ、薬味ネギなど。
鴨の仕上げはもちろん上々だが、今回のハイライトはワンタン。これは鴨肉かな？軟骨もイン。
これは文句なく美味しい内容で限定感アリです。

【全体】
安定の仕上がりで年末を締めくくるのにふさわしい一杯だったかと思います。
と、今年最後のレビューのような書き方ですが、まだ明日も続きます。２０１７ラストラン！