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山手線沿線辺りで二郎系が食べたいと思い、ここにやってきました。JR御徒町駅の南口を出て、高架沿いにちょっと歩いたところに有ります。https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sho34141991/20171225/20171225225101.jpg一応メニューも撮ったんですけど、あんまり上手く撮れてませんね…https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sho34141991/20171225/20171225225152.jpgJインスパ系ですが、ラーメン、つけ麺、油そばが揃っています。油そばと迷いましたが、『大ラーメン』にしました。https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sho34141991/20171225/20171225225339.jpgコールはヤサイアブラカラメマシのニンニクマシマシ。麺はウェービーな太麺。インスパ系によくあるゴワゴワした強い物では無いですが、本家よりはゴワッとした麺。私的にはこれくらいが一番好き。スープは非常に独特。J系的な豚骨醤油とは全く別物。動物系と、魚介もちょっと感じる乳化したスープで、美味しいです。チャーシューは控えめに二枚。柔らかめ&塩気控えめでいい塩梅。もう少しサイズがあるともっといい……かな?ヤサイはモヤシ多めのクタ系。マシでも一般的な二郎のコール無し位。コールでかなり増やせるので、その辺りは調整が利く感じ。総じて『ビジュアル二郎の濃厚系ラーメン』という按配。本家大元や一般的なJインスパを求めてくると肩透かしを食らうけど、ガッツリ系のラーメンとしてみれば完成度はかなり高いです。後、スープが繊細なので、ニンニクをマシマシにすると、そっちの味が主張しすぎてしまうので、マシ位がちょうどいいかな。次は油そばかつけ麺を試してみたいところです。御馳走様でした。blog→http://sho34141991.hatenablog.com/
JR御徒町駅の南口を出て、高架沿いにちょっと歩いたところに有ります。
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一応メニューも撮ったんですけど、あんまり上手く撮れてませんね…
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Jインスパ系ですが、ラーメン、つけ麺、油そばが揃っています。
油そばと迷いましたが、『大ラーメン』にしました。
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コールはヤサイアブラカラメマシのニンニクマシマシ。
麺はウェービーな太麺。インスパ系によくあるゴワゴワした強い物では無いですが、
本家よりはゴワッとした麺。私的にはこれくらいが一番好き。
スープは非常に独特。J系的な豚骨醤油とは全く別物。
動物系と、魚介もちょっと感じる乳化したスープで、美味しいです。
チャーシューは控えめに二枚。柔らかめ&塩気控えめでいい塩梅。
もう少しサイズがあるともっといい……かな?
ヤサイはモヤシ多めのクタ系。マシでも一般的な二郎のコール無し位。
コールでかなり増やせるので、その辺りは調整が利く感じ。
総じて『ビジュアル二郎の濃厚系ラーメン』という按配。
本家大元や一般的なJインスパを求めてくると肩透かしを食らうけど、ガッツリ系のラーメンとしてみれば完成度はかなり高いです。
後、スープが繊細なので、ニンニクをマシマシにすると、
そっちの味が主張しすぎてしまうので、マシ位がちょうどいいかな。
次は油そばかつけ麺を試してみたいところです。
御馳走様でした。
blog→http://sho34141991.hatenablog.com/