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「ラーメン 豚」@麺や 希 御徒町店の写真ほぼ4年ぶり。正直、味は忘れてしまったが、長いインターバルがあったので、それほど印象に残らなかったのだろう。昔なかったキムチも気になったが、とりあえず豚を。


 まず、スープがショッパイ。関西流に言えば辛い。これほど塩分が強いスープと出合ったのは数年ぶり。そのせいか、タレ、ダシともよく分からない。背脂で粘度を出している感じだが、しょっぱさに負けて背脂の甘さはなし。いずれにしても、少々辛い。

 麺は普通。麺量は、普通の二郎系より、やや少なく、連食でも余裕で食べられる量。野菜のトリプル増しが800gと書いてあったので期待したが、マシマシでも普通の量。ニンニクが多めだったので、野菜マシ、ニンニクがマシマシにされてしまったのかもしれない。

 豚は中の上。ただ、量は多くない。二郎系では普通の量か。記憶にあるオープン当時のボリュームより、豚の量は後退した印象だ。周辺には安い店も多いので、正直、この850円は御徒町ではCPが悪い。

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