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あっさりといく。鶏ガラの旨味に醤油のかえしが来る。すー、とした口当たりのスープ。メンマは柔らか目の食感、味付けは丁度良い。刻みネギの風味がふわりと来る。麺は細麺の縮れ麺で、ツルシコの食感、スープが良く絡む。チャーシューは豚バラのジューシーなチャーシュー、柔らかな食感と肉汁がおいしい。確かにあっさりな中華そばだ。一気に食べれる。美味しくいただきました。