2017年12月21日 15時55分
待ち無し。そこそこ客いる。

2回目のこうじ。
レビューは初めて。

今回はもりそばの中盛とトロチャーシュー丼を注文。
約7分後着丼。

スープ。
超濃厚豚骨魚介スープ。
確かに濃いが、つけ麺としてはこのくらい濃くていいと思う。
しっかり魚介の風味も感じられ、美味い。
ただスープ割に関しては特別な味の変化はなかった。
最後の方味に少し飽きてしまった。


麺。
中太ストレート麺
麺にコシがあり食べ応え抜群。
スープにも麺がよく絡み付いていい。


チャーシュー、トロチャーシュー丼
チャーシューに関しては脂が少し多めだが美味い。
ただ見た目は柔らかそうだが少しチャーシューは固め。
チャーシューは1度炙られている。
トロチャーシュー丼に関しては、9割が脂でちょっときつい。
ただご飯の盛り等は素晴らしい。

今回接客に関しては厨房で店主とアルバイトの人たちの会話がうるさく残念だった。
異性の話などは裏でしてもらいたい。

今回は良いところもあったが悪いところもあった。


ご馳走様でした。