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コメント
おはようございます
チャーシューが沢山でなるとを中心に
チャーシューの花が咲いてるようですよ！
毎日食べても飽きない味わいですね！
キング | 2017年12月16日 07:29どもです。
此方はわたしもBMしてました(笑)
美味しそうですよね、ネギはスープの前に丼に
入れるタイプですね、入ってないのかと思いました！
早めに行きたいです(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月16日 08:51若い店主が真面目で腰据えてやってる店ですから、
応援したいですね！
応援がてらにまた行かねばですな。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年12月16日 12:31こんにちは～
20時台で貸し切りはかなり寂しいですね(^^;)
昼と19時くらいに一度づつ自分が行った際は満席状態だったので、
この辺りは夜は切り上げるのが早いのでしょうか。
銀あんどプー | 2017年12月16日 16:25キングさん
肉の花が咲いたようにキレイです。
ナルトがあると丼の見た目が締まります
さぴお | 2017年12月16日 17:30ラーするガッチャマンさん
ネギはそういえば、そうでした。
ネギにしても、先入れか後入れがあったんですねぇ。
ラーメンは奥深い
さぴお | 2017年12月16日 17:31とまそんさん
去年オープンですのに、かなりのノスタルジックさでした。
店主さんの真面目さが伺えますよ。
こういう人は応援したくなるってもんです。
さぴお | 2017年12月16日 17:33銀あんどプーさん
おお、満席だったのですね！ひとまず安心です。
早稲田通りは、青梅街道や新青梅に比べると夜は早いかもしれませんねぇ
駅が遠いのに、深夜はやっていないので車でもちょいと行き辛いのが難点です。
大慶のように深夜までやってほしいなぁ
さぴお | 2017年12月16日 17:35
阿佐ヶ谷といいつつも、阿佐ヶ谷駅から遠く車がないと何かとアクセス悪い本店。
各雑誌にも掲載されずっと気になっていたのですが、やっといけました。
20時に到着。客は終始自分のみ。
食券を見ると、大盛も同じ値段でしたので、こちらをポチー。
店内、左手の製麺機を見ながら着席。
約7分ほどで着ラーです。
どん、と置かれた瞬間にきらめく醤油ブラウンとチャーシューの照り。
とっても美味しそうでございます。
まずは、スープ。
仕上げ油は、少なめで醤油の味わいと鶏ガラと香味野菜による仄かに甘い優しいスープ。
これは、ごくごくイケちゃうやつです！
麺はキレイに整えられた、つるしこ麺。
食べていると自ずと麺線が整えられてつるつると啜れる形状です。
ジャストな柔らかさで、優しさスープとの調和が取れています。
トピのチャーシューは二種類
勉強不足なので、どっちがどっちの部位かはわかりません笑
写真上のチャーは、しっとりとした煮豚。
噛みごたえもあるお肉です。
下のチャーは脂身多めのとろりとした豚。
私はこっちが好みでした♪
結局、最後まで一人で食べておりましたが、経営状況が心配です。
美味しくて毎日行っても飽きない味わいなので、こういう店こそ生き残ってほしい