1200円。2017.12.10(日)、12:00過ぎに訪問。親父と西湘バイパスで。先客5人、後客も同じくらい。
毎年恒例の実家年賀状作成での帰郷だったのが、どうしてもコチラに来たくなってしまった。どれだけググってもココより臭い豚骨が見つからない。都内の有名店は行ってみるつもりだが、段々とクリアになってきて、大して臭くないだろう、どうせ。少なくとも関東一、多分日本一臭い豚骨が食べられるのがココ。
冬の気温のせいか、いつもより豚骨臭は弱めに感じるが、ちゃんとふんわりと臭い。桂花の1.5倍くらいの臭さ。
卓上には粗挽き胡椒のみ。

ドロリと粘度のあるスープ。骨粉感あり。
豚骨の風味も骨っぽさメイン。マー油が混ざり気味に表面に。適度にいいニンニク風味。
前回の記憶よりもキツくないが、ちゃんと臭い。都内では食べられず、福岡でも探せなかった臭い豚骨。
クセ好きの自分には愛おしさすら感じさせる風味。
序盤は塩気をあまり感じず、味が抜け気味かと思ったが、底からグイグイ混ぜるとちゃんと味わいが。
塩気はやや濃いめ。スープだけ飲むと後半ややしょっぱいくらい。

白め、中太の少しウェーブの入った麺。
低加水でやや硬め。少し芯が残っている。もそもそ食感。
小麦風味あり。スープ絡みはバッチリ。
麺量は普通～若干多めに感じた。

スタミナはいわゆる全部乗せ。
サシの入った大きいチャーシュー2枚は冷たい。厚みもあり。スープに浸けておくと、柔らかくなる。
冷たいままだと味をあまり感じないが、スープに浸したあとは豚味と、塩系の味でスープにもよく合う。
ドカっとこちらも大きめの角煮も2つ。こっちは熱々。豚味に濃い醤油味がしっかり入っている。少し臭みあり。旨い。
味玉ハーフはしっかり味付きでうまい。
高菜少し。もう少し欲しい。存在感は少ない。あまり辛さはなさそうだが、高菜らーめんも美味そうだな。。次回は高菜らーめんにしてみようか。
紅生姜も多くないが、こちらは全体のバランス的にちょうどいい量で、いいアクセント。
モヤシもいいが、やはりキャベツが合う。生でシャキシャキ。

腹一杯で完食。
丼がデカく、どろっとスープがしっかりと残る。
もったいないが、腹に余裕なし。ある程度飲んだが、残してご馳走様。流石にペットボトルに入れて持ち帰りはダメだろうなぁ。
まだしばらくは何事もなければ大丈夫だと思うが唯一無二の店なので、10年後が不安。
とんがったヒトが臭い豚骨ラーメン店をどこかで開業してくれないものか。

ググってもホントに出てこないのだけれども、どこか臭い豚骨ラーメン店を知っている人がいれば教えて欲しいです。
関東以外はそうそう行けないけれども。多分関東は桂花ラーメン以上は皆無。