●2017年12月3日(日)晴 12:13訪問 12:29着座 12:43着丼。

●2017年335杯目(12月1杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市総社町総社にある『拉麺 しのざき』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が5人並んでいました。その後、10人が来店しました。

●16分後に名前を呼ばれて、左側手前のカウンター席へ案内されました。

●今回は、雑誌に掲載されていた人気メニュー第3位の【しょうゆらーめん(並盛・160g)680円】と【しおらーめん680円】【焼きぎょうざ380円】【ビンビール(中)550円】を注文しました。

●着座してから14分後に発注した「しょうゆらーめん」が着丼しました。

●しょうゆらーめんには、大きなチャーシュー、長いメンマ、刻みネギがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。翔鶴さんの麺に歯応えが似ていました。

●スープは、油が入っている割りにあっさりして出汁がきいた醤油スープでした。

●柔らかくて大きなチャーシューが入っていて美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ39個目をゲットし、50店舗達成まで残り11個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆