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2年半ぶり、随分と久しぶりの訪問です18時の入店で半分くらいの空席でしたが、そのうち満席、出るころは外待ち10名程度になっていました表題は限定、少し時間がかかりますという案内、15分ほどして配膳されました最初に大根おろしと麺が小皿で運ばれます麺をまずいただくという趣向、春よ恋を使ったフェットチーネくらいの平打ち麺おろし醤油によく合いますラーメンの方はとにかくポルチーニ、昆布出汁もあわせられているようですが、あくまで下支えの存在イタリアンな素材にもかかわらず、しっかりとラーメンに仕上がっているあたりはさすがだと思いましたトッピングは鶏胸チャーシューのみというあたりも潔さを感じました麺はおろしでいただいたものとは異なり、スープの中で温まると、さらに香りが立っていました最後まで完食、完飲美味しかったです
三日月
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
LIE LIE LIE
コジスト
2年半ぶり、随分と久しぶりの訪問です
18時の入店で半分くらいの空席でしたが、そのうち満席、出るころは外待ち10名
程度になっていました
表題は限定、少し時間がかかりますという案内、15分ほどして配膳されました
最初に大根おろしと麺が小皿で運ばれます
麺をまずいただくという趣向、春よ恋を使ったフェットチーネくらいの平打ち麺
おろし醤油によく合います
ラーメンの方はとにかくポルチーニ、昆布出汁もあわせられているようですが、
あくまで下支えの存在
イタリアンな素材にもかかわらず、しっかりとラーメンに仕上がっているあたりは
さすがだと思いました
トッピングは鶏胸チャーシューのみというあたりも潔さを感じました
麺はおろしでいただいたものとは異なり、スープの中で温まると、さらに香りが
立っていました
最後まで完食、完飲
美味しかったです