Item: ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
Rating: 82
Author: poti

82点

poti

12.2（土）10:20 野猿街道二郎さんで限定で提供されているエビ狙いで再訪。食券を購入してから9人の待ちに接続し、待つこと40分ほどでオープンし席へ。セカンドロットでの提供となり、食券回収時に麺少なめとあつもりをオーダーです。席に着いてから20分ほどでコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。

つけ汁は見た目通り海老がガツンと効いた濃厚なもの。もちろん豚もしっかりと効いていますが、海老感がとても強く、野猿の限定の中でもかなり個性的なもの。以前提供されていた時より海老感が強くなっている気がします。二郎のエビと言えば、他に会津若松がありますが、こちらのほうが海老の存在感は明らかに強いです。

麺は平打ちの太麺で、小麦の香りもバッチリ。あつもりなので、豚骨出汁に浸っており、出汁だけで味はないですが、麺の風味が良いので、そのままでも割と美味しく頂けます。濃厚なつけ汁との絡みは良好ですが、思ったより絡みは良くないかと。つけ汁との相性を考えれば、冷やのほうが良かったかもですね。

具は、すべてつけ汁内で、豚2枚、ヤサイ、背脂、刻みニンニク。豚さんは脂身たっぷりで赤身部分も柔らかくて神豚レベル。相変わらずここの豚は美味しいですね。大きさも2枚とも大きく、文句なしです。背脂は豚の甘味があり、ヤサイはややシャキ系。ニンニクは当然相性いいですが、海老がパワフルなので若干負けている感じ。固形物完食後、麺の丼に残った豚骨出汁を割スープのように使用し、つけ汁も4割ほどいただきました。豚骨出汁を加えることで豚の旨味が加わり、マイルドになりとても飲みやすくなりました。どうも御馳走様でした。

なお、本限定は12月3日（日）までの提供となっています（そのため先アゲ）。

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2017年12月2日 13:58投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 18件

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potiさんの他のレビュー

昨夜はお疲れ様でした。
海老なんてあるんですね (^^;;

NORTH | 2017年12月2日 15:18

Potiさん、
海老の効いた二郎のつけ麺なんて初めて聞きました。斬新です。エビがパワフル過ぎて味変は効きにくそうですね。

まなけん | 2017年12月2日 17:15

こんばんは～
速報レポお疲れ様です☆
甲殻系の二郎はよりガツガツいけそうな気がします(^_^)
熱盛だと豚骨スープが注がれるのも魅力的ですね～✨

銀あんどプー | 2017年12月2日 17:53

おぉ～！海老が効いたつけ麺、店内はかなり海老の香りが充満ですね～！
以前にもお話しましたが、甲殻類アレルギーの自分には即死レベルです(-_-;)
が、限定と聞いて安心しマシた。いつの日か訪問することかと思います。

いつものクダリで大変申し訳ございませんが、海老はダメですが蛯○友里は食べれます。おかわりで○原英里もいただきます♪(デザートもいただきます♪)