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「煮干そば」@寛~くつろぎ~の写真初訪問です。
平日の開店前に3人待ち。人気店ですね。
ラーメンウォーカーで紹介されていた表題を注文。
着丼。
透き通ったスープです。最近の煮干系はセメントばかり食べていたので、ちょっと新鮮な感じ。
スープを一口。煮干が程よい感じで、好き嫌いなく飲めそうな味。
麺は細麺ストレート。ちょっとだけウェーブがかかっているので、スープを引き上げてくれます。
チャーシューはレアと鶏。レアは厚みがありジューシーで食べ応えがあります。鶏はシットリしていて美味しい。
ごちそうさまでした。

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