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この「スペシャル」が普通のやつで、これに味玉やチャーシュー増しもできるらしい。写真の右上にうず高く見えるものが、「空前の帆立ペースト」。ベースのスープは、デフォのこってりと同じかな。コクのある鶏白湯に香味油が効いている。ブラックペッパーと思われるスパイスも良い。帆立は繊維が少し残る程度にまでつぶしてあり、自然の旨味たっぷりでスープを膨らませる。これは旨い。麺は表面つるつるでコシの強い中太麺。チャーシューは分厚い塊で、上質なステーキのような味の広がりがある。青菜もスープに合うし、全体のクオリティーが素晴らしい。
カナキン
みーこ
のあ
寝取られ君
二枚だニャー
野良犬
これに味玉やチャーシュー増しもできるらしい。
写真の右上にうず高く見えるものが、
「空前の帆立ペースト」。
ベースのスープは、デフォのこってりと同じかな。
コクのある鶏白湯に香味油が効いている。
ブラックペッパーと思われるスパイスも良い。
帆立は繊維が少し残る程度にまでつぶしてあり、
自然の旨味たっぷりでスープを膨らませる。
これは旨い。
麺は表面つるつるでコシの強い中太麺。
チャーシューは分厚い塊で、
上質なステーキのような味の広がりがある。
青菜もスープに合うし、
全体のクオリティーが素晴らしい。