１１月某日、昼、本日は休日でビジョンを超えた組合の親睦の集い。一旦「やまびこドーム」に集合し、その後昼飯に「すし処　奏」で会食する。解散後、チョイと古着屋を物色、やはり食後のラーメンが食いたくなる。

と言う事で突撃したのはこちらの鉄板店。こちらの店もウリの「魚介３兄弟」のラーメンがクーポン本提示で５００円で食えるのでチョイと軽く引っかけるのにも丁度イイ。

１４：００着、先客４名、カウンター席に着座、後客７名。早速‘魚介醤油ラーメン（鯵・鰯・鯖）’（７３０円税込）が５００円になるページを示して、「鰯」を指名、「背脂の有無」を聞かれたので「背脂あり」でオーダーする。

こちら「鯵・鰯・鯖」の「魚介３兄弟」のラーメンをウリとする店であるが、ここのところ「裏メニュー」などを食っており、「魚介３兄弟」は久しぶり。私的にはクセのある「鯵」が一番好みであるが、「鰯」も引けを取らない品である。そして待つ事４分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ノリ、白髪ネギと刻みネギが、背脂の浮いた濃黄褐色の醤油スープに乗っている。やはり見慣れた風貌にある種の安心感を覚える。　

スープから。一杯事丁寧に火にかけられているスープはアツアツ。豚の清湯スープと言うベースに、多めの背脂が張られ、動物感たっぷり。そこにイワシらしいチョイとクセのある魚粉も加わり、魚介もワイルドにグイグイと攻めて来る。イワシらしいクセのあるニガミを伴う旨味が濃ゆい！背脂の甘味がそれを包み込む。合わせられた醤油のカエシもショッパーでパンチがある。ほんの僅か仕込まれたガーリックの風味もイワシを持ち上げる。重厚なイワシのクセある旨味を堪能出来る実に美味いイワシ醤油スープである。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。硬めの茹で加減が良く、パツリパツリとした歯切れ感が実にイイ。クセある強めのスープにも負けていない。ちぢれに背脂とイワシを確実に釣り上げて来る。実に美味い麺である。

具のチャーシューは豚ロールチャーシュー。ホロホロと崩れる様な柔らかさで、味付けももろみダレ独特の薄味付けが肉に均一に滲み込んでおり実に美味い。メンマは極太サクサクとした食感、メンマ風味を残す薄味付けが好みの味わい。ノリは磯風味あり。白髪と刻みの２種のネギがたっぷりとあるのもイイ。特に白髪ネギはシャリシャリとした食感で確実なネギ薬味感が発揮され、濃いめの魚介スープの中でのネギネギ感がとってもイイのだ。

もちろん完飲。こちらの店も「ラーメンクーポン本」での対象店舗。今回は「魚介三兄弟」の中の「鰯」をイッタのだが、豚の動物感に乗った個性的でパワフル且つワイルドなイワシ感が最後の一滴まで終始存分に味わえる逸品。コワメに揚げられたちぢれ麺もイワシをしっかりと捕らえていて実に美味かった。このクーポン本の期限の１月末までに、あと２回５００円で食えるからして、残りの「鯵」と「鯖」もこのサービスにあやかるとする、、、