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9月6日 17:40頃到着、数名の並びあり、17:55頃開店。
麺は、やや細いタイプ、しっかり洗っていて好印象、つけ汁の持ち上げは良いがあまり好みでありませんでした。
つけ汁は、やさしい塩味。(チャーシューから来るものなのだろうか?)微量だが生臭さが感じられました。
具を別皿にするのは、このお店では、マルです。メンマは味付けが強すぎ、つけ汁に入っていたら、味を壊してしまいまそうです。鷹の爪の輪切りが、自分で調整できて、マルです。
スープ割は、急須で提供。底から、細切れのチャーシュー登場(チャーシュー自体はあまり好みでなかったです)。

自分の好みと麺、つけ汁、少しピントがずれてしまっているようです。

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