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「ダールー麺(1,050円)」@中国料理 東園の写真807麺 ★★★★☆
「東園(とうえん)」
関帝廟通りは山下町公園の隣にある小ぢんまりしたお店。
バイキング形式ではなく、単品・セットメニューで本格的な中華料理を楽しめる。

平日のお昼に訪問。
店内は観光客と常連さんで8割の埋まり。


【ダールー麺(1,050円)】
ダールーとは"具沢山"の意味。
元は常連御用達の裏メニューであったが、現在はその名が知れ渡りメニューにも掲載されている。


スープ ★★★★☆
辛くて→酸っぱくて→甘い、不思議な味。

タンタンメンのようでもあり、酸辣湯のようでもある。
ジャンルは一応醤油かな…

赤みを帯びたスープ。
ラー油・唐辛子・お酢の影響で色の割にメッチャ辛い。
ココイチでいうところの5辛くらい。
オバちゃん「辛いでしょ?」
私「辛いッス;;;;」
なんて要領で何度もお水を汲んでくれました。

卵を割ると辛さが中和され、甘酸っぱく変化。
良くできたスープです。


麺 ★★★☆☆
細ストレート麺。

色白でスープの酸味を身に纏っている。


具材 ★★★★☆
溶き卵・牛肉・筍・ネギ・ピーマン・ニンニク。

卵は天津飯のようなビジュアル。
外側は硬いが、中はトロトロ。
割ると黄身がスープに流出する。
この麺、唯一の甘さ要員。

野菜はスープと卵にガッツリ入っている。

千円の大台を超えているが、妥当な味だと思いました。


雰囲気 ★★★★☆
BGMは聞こえるか聞こえないかの微音。

必要最低限の接客で居心地が良い。

ごちそうさまでした(^O^)

#ラーメン
#東園
#横浜中華街

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

ダールーってなんだと思いましたが具沢山って意味なんですね。
溶き卵系好きな自分としては気になる一杯です!

酒乱 | 2017年11月6日 13:32

酒乱さん、こんにちは\(^-^)/
(´-`).o0(響きが「怠い」に似てるので、一瞬「えっ」と思いましたw
(´∀`).o0(今まで味わったことのない不思議な味でした!!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月6日 14:36

どもです。
ダールー麺、初耳です。
具だくさんなんですね、天津麺のような玉子の中が
トロトロってさすが中国料理!
辛いの食べたい気分です(笑)

ども。
職場から無理すれば行ける範囲ですね。
中華街に行くと正直、何処にはいればいいのか
迷うばかりで。此処は候補にさせていただきましょう~

こんにちわ~

辛いのはダメですわ~。

ココイチの5辛なんて、もってのほかですし~w

たく☆ | 2017年11月6日 17:46

こんばんわ、
見た感じは具だくさんには見えませんが、きっと具だくさんなんですね。
ラーメンの辛さをココイチと比較するとは斬新です!(笑)

まなけん | 2017年11月6日 18:33

ども
面白そうな一杯ですね
最初に商品名を見たときはなんか かったるそうなイメージでしたが(笑

>ココイチでいうところの5辛くらい。

相当に辛いと思います。自分は3辛が限界ですから^^;

はぐれメタボ | 2017年11月6日 18:40

ども〜
妥当な味で70点台はワタクシと同じ採点基準でしょうか?
で、コレは卵を割る前のスープでしょうか??
具沢山に見えなく、ワタクシの能力が悪くて申し訳ありませんm(._.)m
ワタクシが多くで食べたダールー麺が偽物だったようです^^;;;;

はち ~減量中~ | 2017年11月6日 20:28

こんばんは
本格中華のレポ。
あらチャンは1度も無いと思います。
流石、本場ですね。
5辛とか殺人的です。
狼煙のカレーラーメンで限界ですから。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月6日 21:29

こんばんは

溶き玉子入りで辛さを中和してるのかな?
辛党党員としては玉子なしで辛さマシに挑戦したいッス(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月6日 22:09

こんばんは(*^^*)

ビジュアル的には天津麺ぽいですが、
辛そうですねえ(^^;
私の場合、野菜や玉子の甘味では
カバー出来そうに有りませんですよ。

としくん | 2017年11月6日 22:12

こんにちは!
スープがいい感じですね~
具材もひと工夫されていて!!

eddie | 2017年11月7日 07:43

ココイチ行ったことないので、
実感がわかないですが、相当辛いんですね。
でもコレは食べてみたいなぁ

NORTH | 2017年11月7日 08:34

こんにちは。

ココイチの5辛ですか・・・。
ちなみに自分はココイチではいつも2辛で止めています。

glucose | 2017年11月7日 15:38

甘・辛・酸のスープにかき玉とは魅力的ですね!
天津麺も辛いのも好きなので、一度食してみたいです(^^)

つちのこ | 2017年11月7日 17:35

こんにちは〜。
不思議なネーミングと味わいのスープのようですが..
ココイチの5倍の辛さぢゃ私にはチャレンジメニューですよ 笑

よっしーR | 2017年11月7日 17:47

タカてもな@807麺さん。こんばんわ。
ダールー麺。
聞いたこともないネーミングの中華麺にひかれます。難しい漢字のメニューとかも…
ですが、辛いのは苦手なので、情報ありがとうございました。

いたのーじ | 2017年11月7日 20:52