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80点
排骨坦々麺[ラーメン/担々麺]
らーめん 亜寿加（東京都渋谷区）チャモロ

「排骨坦々麺」@らーめん 亜寿加の写真ズバリ、排骨が食べたくて初入店。
パリパリの排骨と辛い坦々麺のバランスが絶妙。麺はやや柔めだったので、もう少し硬めの方が性に合う。サービスの高菜を入れると、コクが増す感じ。ただ、個人的には排骨は白湯の方が好きかな。。

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