Item: 博多ラーメン ばりこて 高田馬場店
Rating: 60
Author: としくん

60点

[訪問時期] 2017年10月下旬（平日）夜
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 博多ラーメン
[価格] 650円
[出汁] 豚骨/白湯
[味] 醤油（元ダレ）
[麺] 極細麺（120g位）
[具] チャーシュー、刻み青葱

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「鶏そばなんきち東京店」からの連食です。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1103077.html

結構良い加減に仕上がった23時。
この日は珍しくM御大が超積極的で、もう1軒行こうと弾けておられる(^^;
と言う訳で、さかえ通りの当店へ。
もしやと思ったが、後から調べたらやはり「千代作」の跡地だった。

この時間でも満席で、豚骨臭漂う店内で5分ほどウェイティング。
その間に壁に貼られたメニューを撮影しようとすると、間髪入れずに「無断撮影やめて下さい！」と高い声が飛ぶ。
カウンターに着席する時にも、その椅子をここに持ってきてとか、荷物はここに置いてとか、その言い草が上から威圧口調。
はっきり言って不愉快だが、今晩だけのことだから我慢しよう。
ラーメンと餃子、ビールを頼むと、さも当然のようにラーメン先出し。
しかも、ラーメンを撮る麺友さんに、「だからさっきも言ったけど、写真なんて撮ってないで早く食べないと麺伸びちゃうよ」と来た。
よほどラーメンに自信があるのだろうと、箸を持つ手が震える（笑）

■ 博多ラーメン
かなり濃厚な乳化豚骨で、油多め。
ひと口啜ると圧倒的な旨味だが、酔った脳にもそれが化調サポートによるものだと分かる。
化調否定派ではないが、それでもちょっと閉口。
こんなに入れなくても十分勝負出来るのではと思ってしまう。
現に、食べ終わった後は暫く口内ヒリヒリ、翌朝は。。。

極細のパツポキ麺、薄手ながら3枚載ったバラチャーは普通に美味しいもの。
卓上の紅生姜、すり胡麻を使用。

半分ほど食べたところで餃子が登場。
今からこの餃子を食べる間に、麺が伸びるだろ。
麺と具を完食後、何気なく3～4口飲んだスープ、これが翌朝響いた。

■ 感想など
上げなくても良いレポートだが、敢えて投稿。
味は70点、接客▲10点で、オトナの採点。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：接客

いいね (14)

2017年11月1日 20:31投稿（2017年11月1日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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珍しい所へ行ってるなと思ったら
そういうことでしたか。
しかし感じ悪いですね〜〜
もっといい店に行きましょうよ ^_^

NORTH | 2017年11月1日 20:50

この状況で▲10は大人の採点ですな。
自分だったらその時点で退店してます。

ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年11月1日 21:39

こんばんは～
その節はお疲れ様です。
それにしても酷い接客でしたね。
自分は接客-30点でした(>_<)

銀あんどプー | 2017年11月1日 22:04

この時お先に、
麺が伸びると、言われたOG党員です（苦笑）

実情報告レポ乙です。

プーさんの先レポへのコメと重なりますが、
ラーメン店に限らず、生まれて初めて、
御馳走様と言わずに店外に出た飲食店に、
なりました。
とても言う気になれず！

おゆ | 2017年11月1日 22:13

こんばんは！

私も行けば良かった…。
と銀プーさんレポから思っていました。
でも、行ったら正直暴れたかも知れません。
私の尊敬する方々がそんな対応をされたのなら…と。
でも、大人のレポ・採点を見て反省です。m(_ _)m
なんきちで飲んだらコチラを思い出す…

な〜んて事無い様に次回はなんきちさんで
呑み潰れましょう‼️m(_ _)m
またホントによろしくお願いします。m(_ _)m