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遅めの昼休みでの来店。午後の１時を過ぎていたのですが、カウンターはほぼ満席で、テーブル席には２組ほど。取り合えずカウンターの一番端の席が空いていたので着席。鶏塩と煮干しとで迷ったのですが、何となく煮干しの気分だったので煮干中華そばを注文。着丼までに７～８分程度掛ったでしょうか。大き目のチャーシューとメンマ、海苔、青ネギ、玉ねぎで、見た目は何となくシンプルな感じ。スープの色もあまり煮干しっぽさは感じられません。鶏醤油に煮干し感が加わったような風味で、苦みやエグミはほとんどありません。麺は中細で若干硬めかな？個人的には好みでした。チャーシューは１０ｃｍ×８ｃｍ程度の大きさでとてもやわらか。メンマも太めなのが２本入っており、こちらもやわらかでした。また、スープとネギとの相性が格別で、健康の為にスープは少し残すつもりだったのですが、ついつい完飲。思っていた煮干そばとはちょっと違っていたのですが、満足出来る一杯でした。
味噌むらさき
Boys2麺
ラーするガッチャマン(通院中)
午後の１時を過ぎていたのですが、カウンターはほぼ満席で、テーブル席には２組ほど。取り合えずカウンターの一番端の席が空いていたので着席。
鶏塩と煮干しとで迷ったのですが、何となく煮干しの気分だったので煮干中華そばを注文。着丼までに７～８分程度掛ったでしょうか。
大き目のチャーシューとメンマ、海苔、青ネギ、玉ねぎで、見た目は何となくシンプルな感じ。スープの色もあまり煮干しっぽさは感じられません。鶏醤油に煮干し感が加わったような風味で、苦みやエグミはほとんどありません。麺は中細で若干硬めかな？個人的には好みでした。
チャーシューは１０ｃｍ×８ｃｍ程度の大きさでとてもやわらか。メンマも太めなのが２本入っており、こちらもやわらかでした。また、スープとネギとの相性が格別で、健康の為にスープは少し残すつもりだったのですが、ついつい完飲。
思っていた煮干そばとはちょっと違っていたのですが、満足出来る一杯でした。