10.22（日）11:30 今月の限定狙いで台風の迫る中、北柏へ。定刻少し前に着くと、雨がひどいから中で待っていてOKとの優しいお言葉を頂き、中へ。その後時間になり、先客の方から食券購入です。恒例の限定の杯数確認をしたのち、今月の限定のCと入荷時のみの提供となる松茸分の食券を購入。今月の限定はAがスタンダード（1200円）、Bは赤海老添え（1500円）、Cが鴨ロース添え（2000円）で、Sの松茸が時価となっています。こちらの鴨は絶品なのが分かっており、絶対に食べたかったので鴨ロース添えのCを選択。それに松茸をつけます。もちろん恒例となったウーロンハイも。すぐにウーロンハイを出していただき、飲みながら待っていると念願の一杯が着丼です。

タレは自分ではちゃんと確認してきていませんが、先行レポによると八正醤油がベースとなってもので、麺は弾力がありコシのある太麺。具材が豪華でどれも味がしっかりとしているためか、醤油自体は抑えめな味付けとなっており、全体的なバランスまでしっかりと計算されて作られている印象。具は、松茸半身、鴨ロース、自家製海苔、メンマ、鶏チャーシュー、とびっこ、ネギ、キノコ、小えび、大葉、水菜、ハジカミ。具沢山なので何か忘れてるかもです（笑）。次に各具材へ。

この日提供された松茸は山口県産の超高級品。としくんさんのレポにもあるように説明不要の絶品ですが、ホントに香りが素晴らしく、下にある鴨肉や全体にまで松茸の素晴らしい香りが移っており、最後の雑炊まで効き目バッチリ。鴨ロースは文句なしの絶品で旨味ばっちりです。ここの鴨を食べると他で鴨を食べれなくなるという方もいますが、それも納得の味です。

そして、今回松茸の次に感動したのが自家製海苔。これが絶妙な磯の香りと塩加減で、このままご飯と共に頂きたくなる味わい。当然麺との相性もよく、これを自家製で作ってしまうとは驚きです。キノコもたっぷりと入っており秋らしい味わいとなり、とびっこの食感もアクセントとなりいいですね。固形物完食後は、〆の温玉ライスを投入して、つけ麺用の和風出汁をポットから少し投入。お茶漬け風の〆雑炊は高級マツタケの香りがする豪華なもので、最後まで松茸の余韻に浸ることができました。毎回思いますが、こちらは余韻まで長時間楽しめますね。今月も最高の限定でした。どうも御馳走様でした。

なお、本メニューは月替わりの限定品となっています。また、購入時は必ず確認をしてください（店内にも書いてあります）。