なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「白だし特製ワンタンメン1000円」@八雲の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12320689557.html
------------------------------------------------

10/18
渋谷に外出したので、ランチは麺活をしようと2年ぶりのお店に伺うと定休日(;''∀'') 
以前は無休だったので安心して伺ったらこの始末┐(´д`)┌ヤレヤレ 
水曜日だったので何処に行こうかと考え、たんたん系のあの店に!徒歩14分くらい。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471222.html

たんたん系で一番好きな【八雲】
到着すると既に開店していて満席。
中待ち2名に接続。
その前に【白だし特製ワンタン麺】のチケットを購入し待ちます。

少し待って入れ替わりでカウンター席に着席。
程なくその一杯が提供されました。

前回、移転後初訪問の時は、つけ麺をいただきましたが、つけ汁のしょっぱさが残念でしたが、
今回は何時の白だし特製ワンタン麺。期待が高まります。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471227.html

透明な白醤油のスープの上はトッピングで埋め尽くされています。
肉ワンタン、海老ワンタン、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギといったいつもの麺バー。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471236.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471239.html


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~

丸鶏に鰹節、鯖節、煮干しなどを合わせたスープは鶏がじんわり旨味を出しながら
節系がガツンと主張し、その香りを引き立たせます。
何度もいただいていますが、節系が前回より強くなって好みにピッタンコです。
旨いですねぇ~~(((o(*゚▽゚*)o))) 
塩だれもジャストで丁度良い塩梅。
香味油もちょうどよくグビグビ行っちゃいますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471242.html

麺は大栄食品製の中細ちぢれ麺かと思いましたが、ややウェ~ブがかかった中細麺。
以前の麺とは異なりますね。前回はちぢれ麺でしたから。
食感はあまり変わりませんが、以前より喉越しがいいですね。゚
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471256.html

そしてワンタンはテルテル坊主型の肉ワンタン3個、海老ワンタン3個の特製仕様。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471266.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471273.html

ワンタンの旨さでは1番だと思っています。
肉ワンタンは、ビッシリ入った肉に程よい味付け。
生姜も効いてヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471282.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471332.html

海老ワンタンは海老のザク切りとすり身が程よく混ざり、こちらもしっかりとした味付け。
塩加減もいいし、こちらも生姜が程よく効いています。ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471340.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471350.html

チャーシューは周りが食紅が塗られたオールドスタイルの吊るしのチャーシュー。
小ぶりですが厚みがあり、その柔らかいことにびっくりしました。
今まで八雲で頂いたチャーシューで一番美味しいですね。
。゚+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471365.html

メンマは材木メンマが2本。食感も良く、歯がサクッと入ります。
ワンタン、チャーシュー、メンマすべての具材がパーフェクト(((o(*゚▽゚*)o)))​​​​​​​
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471384.html

夢中でいただいてあっという間に完食&完飲。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12320689557-14051471892.html

八雲の白だし特製ワンタンメン。やっぱり一番好きなワンタン麺でしたね。
スープも麺も具材もまた一段と美味しくなっているように感じました。
ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ども〜
渋谷で水曜定休日、喜楽しか知らない^^;
こちらは移転してから未訪なんです
この辺りは中学の同窓がゴロゴロしているので
平日に行くとサボっていると思われそうで怖い地帯w
それでも此処で食べたいなぁ〜

はち ~減量中~ | 2017年10月26日 18:38

おっ!!きましたね~たんたん亭系の名店。
私は移転してからは行ってません。
グレードアップしているのでしょう。
たんたん亭系のワンタンは白河とはだいぶ異なりますが、美味いことには違いないです!
それに白醤油ですか。
あーー、たんたん亭系・・・・・・記憶が遠くになりにけり・・。

mona2 | 2017年10月26日 18:56

どもです。
わたしも、たんたん亭系の中では今のところ一番好き!
ミックスをついつい頼んじゃいますが、黒は頂いたけど
白は未食かも^^;
白も頂かなくちゃですね(^^)/
それにしても、渋谷から大橋の此方まで歩くとは
見上げたラヲタぶり頭が下がります(笑)

mocopapaさん、こんにちは\(^-^)/
(´∀`).o0(八雲さん美味しいですよね
(´-`).o0(麺のタチが変わったんですね!

SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月26日 20:28

こんばんは〜
昨日は有難うございました✨
こちらは移転後まだ行けてません(^_^;)
節系の強いスープを早く飲んでみたいです♪

銀あんどプー | 2017年10月26日 20:40

こんばんは
こちらのワンタンは相当な美味しさなんですね!
ワンタンマンと呼ばれてるmocoさんが一番好きな
ワンタン麺とくればそれだけでこのワンタンの素晴らしさが
分かるってものですよ\(^o^)/

キング | 2017年10月26日 20:44

もう他のたんたん系は行かなくてもいいのでは? (笑)
ここのワンタンの旨さは群を抜いてますよね。
久しぶりに行きたいです!

NORTH | 2017年10月26日 21:04

こんにちは。

こちらのお店は移転されたのですね。
一度行ってみたいと思いつつ、未訪ですが
宅麺購入しており、近いうちに家で味わってみます。

ももも | 2017年10月26日 21:12

こんばんわ!

ワンタン麺といえば、八雲デスネ(*゚▽゚*)

今すぐ食べたい!

危険タックル | 2017年10月26日 21:13

コレで追随!近々!
てか週末行こかなー

FUMiRO | 2017年10月26日 21:38

こんばんは。
こちらのワンタンは旨いですよね。
移転後はまだなんで行かなくちゃ。

kamepi- | 2017年10月26日 22:47

昨夜もお疲れ様でした。
やはりマイベストワンタンメンですね!

伊東に行くならハ○ヤ♪、よろしく、
たんたん系ならや・く・も♪、かなと(笑)

おゆ | 2017年10月26日 22:54

こんばんは^^

昨晩はお疲れ様でした。
おかげさまで今日の昼まで影響が残ってました(笑)
暫し雲隠れさせていただきます^^

としくん | 2017年10月26日 23:38

こんばんは

ワンタンメンは餡からもいいお出汁が出て美味しいですよね~。
今度自炊でも作ってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年10月27日 00:07

こんばんは
自分も高崎のたんたん亭系のお店に行って来ましたよ。
抜群でした。
八雲は1000店舗目にしようか考えてます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月27日 00:58

mocopapaさん,どうもです。
やっぱりこちらのワンタンメンは美味しいですよね。
移転後は行けてないので,何とか機会を見付けて。

RAMENOID | 2017年10月27日 05:07

一度だけ訪問したことありますが
うまかったですねえ~再訪検討したいです!

YMK | 2017年10月27日 08:39

こんにちは。

やはりこちらのワンタン麺はワンタンマンさんも絶賛ですね。
移転してからはまだ訪問できていないので行きたいですよ。

glucose | 2017年10月27日 08:43

こんにちは。
改めてレベルの高さを認識できたみたいですね。恥ずかしながら、こちら未訪のままなので、いずれ行きたいと思います。このエリアは東京都区内で最も攻めれてないエリアです(>_<)

poti | 2017年10月27日 08:43

こんにちわ~

移転して一度狙ったンですが、早仕舞いで食べられなかったンですよ。。

早めに食べに行きたいですわ~。

たく☆ | 2017年10月27日 09:36

コレは間違いないやつですねw
ふちの赤いチャーがいいですね~~~

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月27日 10:10

いつもコメントありがとうございます

お恥ずかしながらこれ程の名店なのに
未訪問なんですよね…
皆さんが絶賛する雲呑を一度食べてみたいです

きくちゃん | 2017年10月27日 10:24

やはりレベル高いっすねー、相変わらず。
麺が変わったのは知りませんでした。
また行かねばですが、
今は近くの町中華に吸い込まれそうですー。

どもです。
同じようなメニューを食べましたが、美味しかったですね~。
更に美味しくなってるんですか!
移転してから行けてないので、機会をみつけてお邪魔したいです。

ピップ | 2017年10月27日 11:52

こんにちは〜。
白醤油のスープにこのワンタンは間違いないですね!
白醤油好きなのでこのメニューは是非ともいただいてみたいっス。

よっしーR | 2017年10月27日 14:18

貫禄の名店ですねー。
移転したから、レビューカウントが残ってないけど…w
ミックス出汁で「失敗」(比較の問題ですが)、
白か黒かに絞っての再訪を楽しみにしてます。
ワンタンは「手本」というべきものですよね。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2017年10月27日 14:23

こんにちは!

お陰様で最近ワンタン麺にハマってまーす‼️♫
八雲さん久しく行けてないので行きたいでーす。
ワンタンつけ麺で美味しいトコ知ってたら教えて下さい‼️

定休日は残念でしたが、
リカバリで此処ですからね。
不満はなし、というより、本命というか
大本命店ですし。

意外と混んでませんね。
ランチでも遅い時間帯?

こんばんは(^o^)/
これは見るからに美味しそうです( º﹃º` )
東京ならふられても直ぐに美味しいお店があるので羨ましいですよ!

ヒデ | 2017年10月27日 23:45