10月24日訪問。
この日は所用のため戸越銀座まで行くことに。たしかここらは人生初ではないとはいえそれでも2回目かそこらの縁のないエリアですね。まずは腹ごしらえと評価の高いこちらを訪問。13時の入店で先客は3名ほどでした。最初は冬季限定のオニグルミ味噌というのにしようかと思っていたのですが何やら面白いメニューがあったのでそちらを試したくなり表題（800円）をお願いしました。

10分少々で配膳、と、一目見てちょっと絶句。まさか香味野菜ってパクチー？おそるおそる一片口に入れてみましたが、あの強烈な風味は無く何の野菜かはちょっと分かりませんでしたがどうやら違うようで一安心。
気を取り直してスープをいただいてみましたが、これは今まで食べたことが無いような独特の味ですね。第一印象からとにかく甘いです。名前からおそらくベースは鶏でそれに香味野菜をたっぷり加えてあるのだと思いますが鶏感も醤油感もそれほどではなく野菜と思われる甘みが前面に出てきていますね。味の濃さとしてはよくある中華そばと同じくらいかな？どちらかというといわゆるブイヨンとかブロードに近いような気も少々。自分は大丈夫でしたが正直これだけ甘みが強いと好みから外れてしまう人もいるかもしれませんね。
麺は自家製だという細ちぢれ麺。表面に粒々が見えるので全粒粉入りのようです。ただ正直このタイプの麺は乾麺っぽい印象なので自分は苦手なタイプ。もちろん乾麺のようなボソボソ感（？）は無く風味もコシもあって麺自体はとても美味しかったのですが。
具のチャーシューは2種類。１つはJのブタのようなタイプで厚みが2㎝くらいあったでしょうか。それでいてホロ系に近い軟らかさでパサつき感もありません。もう一つはポークソテーみたいな感じかな？こちらも厚みがありながらも軟らか、薄味ながらジューシーとまた違った肉の味を楽しめます。メンマも適度な歯応えを残しつつすぐに噛み切れる軟らかさ。味付けも程よくこれも文句無しです。味玉も何か独特の味付けなのかと思いきや定番の味付け（苦笑）。とはいえ黄身がとろりと流れるゼリー状の絶妙な仕上がりで味付けももちろんバッチリです。他は海苔とたっぷりの野菜ですが野菜の種類にはあまり詳しくないので名前はイマイチ分かりませんでした（紫タマネギ？エシャロット？緑のものはやっぱり分からず）。
スープも完飲できました。

これはたしかにオリジナルというにふさわしい面白い味でした。具沢山でコスパも文句無しですしこれで麺が苦手なタイプでは無かったら大台突破していましたね。もしかしたら今後来る機会が増えるかもなのでその時はまたほかのメニューもいただいてみたいです。なんでも今年の5月にメニューをリニューアルしたとかでこれは前のも試してみたかったなぁ。あ、あと一つだけお願いしたいのはスープを飲むときのレンゲ、というか木の匙が小さすぎてちびちびになってしまうのであれはもう少し大きいものに変えてもらえると（笑）。
ご馳走様でした。