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「担担麺」@創作麺工房 鳴龍の写真4年ほど前に初訪問したときの記録です。
時間帯が良かったのか、
並ばずに入店できました。
丁寧に作られた、本当に上質な担々麺。
インパクトよりも、あとから湧き上がる旨味が凄い。
麺もスープによく合う好みのものでした。

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