酒乱麺や うから家からの他のレビュー
75点
75点- 75点
85点
80点
LIE LIE LIE
八雲
平田
コメント
酒乱さん、こんにちは＼(^-^)／
シナチク、サイズ控えめですがドッサリ！！
体に優しそうなラーメンですねn(^ω^)b
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年10月23日 13:44SS_源頼朝@867店訪問さんこんにちは。
此処の支那竹好きなので今回は支那竹らーめんを食べてみました。
無化調だし体に優しいのは間違いないです！
酒乱 | 2017年10月23日 14:00シンプルな醤油ラーメンにシナチクプラスでしょうか。
無課長を謳うお店ですが、旨み充分ありますもんね。
限定も随時あるので、そちらも随時試したいところです。
mona2 | 2017年10月23日 17:57こんばんわ
細切りのシナチクは好きですよ。
コリコリした筍の食感が残るのが良いんですよね。
イケちゃん | 2017年10月23日 18:11mona2さんこんばんは。
無化調ながらしっかりした旨味のスープ旨いですよね！
限定も定期的にやってるので飽きないです。
イケちゃんさんこんばんは。
此処のメンマ（支那竹）美味しいですよねー！
発酵おさえめでタケノコに近い感じが好きです。
酒乱 | 2017年10月23日 18:45こんばんは。
麺をよく見ると白河ラーメンのようですね。
細く切ってあってもコリコリ（ジャキジャキ）としたシナチクも醤油ラーメンだと合います。
おやす | 2017年10月23日 18:49酒乱さん、こんばんは。
シンプルながら、何気に完成度の高そうな一杯。いいですね～。
麺もそうですが、複数種類のチャーシューを使うあたりも、ちょい白河風な印象です。
ぬこ＠横浜 | 2017年10月23日 20:40おやすさんこんばんは。
たしかに白河ラーメンっぽいですよね。
でもお店は喜多方ラーメンを意識してるんですよね（笑）
ぬこ＠横浜さんこんばんは。
この店は元々「麺や 七彩」と関係のある店でベースは喜多方ラーメンなんです（笑）
どっちにしても完成度は高いですねー！
酒乱 | 2017年10月23日 21:48こんばんは。
安定の旨さなんですね～
麺が旨そうです～
kamepi- | 2017年10月23日 22:38こんばんは
王道の喜多方ラーメンという感じでしょうか。
非常にソソラレマスネ
この手のラーメンはパチンと割りばしを割ってズバズバと音を出して頂いて最後に丼を両手で持ち上げてスープを飲みたいですねw
B級グルメ | 2017年10月24日 00:58酒乱さん、おはようございます！
メンマではなく限りなく筍に近い、というのがいいですね。
細切りで食べやすそうだし。
こちらは一度夕方行って振られていますので、一度は試してみたいです。
なまえ | 2017年10月24日 07:32
本日は「支那竹らーめん」を頂きました。
約７分程での登場です。
スープは鶏ベースにふんわり魚介風味の無化調スープ。
醤油ダレのバランスも良くスッキリ飲みやすいスープで美味しいです。
麺は中太縮れの手揉み麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/251826476
ツルツルピロピロモチッとした麺もいつもながら美味しいです。
スープとの相性も文句なし。
具材はモモとバラの２種類のチャーシューに刻みネギ、そしてたっぷりの支那竹。
程よく脂の乗ったバラチャーシューにしっとりした食感のモモチャーシューもいつもの美味しさ。
細くカットされた支那竹はあっさりな味付けでコリコリな歯応えが美味しい！
限りなくタケノコに近い感じでまさしく「メンマ」じゃなく「支那竹」のネーミングが合ってますね。
久しぶりに基本の醤油を食べましたが安定の美味しさ！
限定メニューの「ピリ辛ネギらーめん」なんかも食べてみたいです。
ごちそうさまでした。