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10/21(土) 14:00すぎに訪問。スープは、牛・鶏・豚＋魚介ベースの動物系清湯カエシ強めで、ほんのり牛脂の甘みもある。和風テイストでご飯にも合いそうな味。麺はカネジン食品の中細ストレートで、しなやか食感で、スープの持ち上げも良好。具材は、低温チャーシュー、角煮風チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、味玉、ホースラディッシュ。なかでも、軽く炙られた角煮チャーが良かった。冷めにくいスープで、最後までアツアツで美味しくいただけた。
McMilan
McMilan
犯人はヤス
hokyo
maasai_13
スープは、牛・鶏・豚＋魚介ベースの動物系清湯
カエシ強めで、ほんのり牛脂の甘みもある。
和風テイストでご飯にも合いそうな味。
麺はカネジン食品の中細ストレートで、
しなやか食感で、スープの持ち上げも良好。
具材は、低温チャーシュー、角煮風チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、味玉、ホースラディッシュ。
なかでも、軽く炙られた角煮チャーが良かった。
冷めにくいスープで、最後までアツアツで美味しくいただけた。