●2017年10月15日(日)雨 12:11訪問 12:18着丼。

●2017年293杯目(10月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が16℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県藤岡市藤岡にある『みやご食堂』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にテーブル席と右側に座敷があり、テーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が15人いて、その後、12人が来店して満席状態になりました。

●店員は、男性1人と女性1人が切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【中華そば(並盛・230g)600円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●7分後に発注した「中華そば」が着丼しました。

●中華そばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い極太縮れ麺でした。

●スープは、あっさりした醤油スープでした。

●健康に注意してスープを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ26個目をゲットし、50店舗達成まで残り24個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★