創業６０年の老舗に今更ながら初訪問です。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43406743.html
古い建物ながら清掃の行き届いた綺麗な店内。

心地よい煮干しの香りが漂います(^^)

スープ

出汁、素材感 ８／１０ 煮干しメインの和出汁なスープです。脂も僅かでさっぱり頂けました。

かえし、旨味 ８／１０ ほんのり甘みのある醤油ダレです。まさにそばつゆライク。
意外にも胡椒が合います。

塩分、温度 １０／１０ 出来立て熱々。程よい塩梅です。

麺

食感、風味 ９／１０ 予想以上にゴワゴワな、コシの強い太ちぢれ麺です。粉をギュッと押し固めたような食感です。

ゆで加減、好み ７／１０ 常連さんが「ヤワメ」でオーダーしてましたが、確かにそれもありかも。

具材

肉 ７／１０ みっちりとしたモモ肉？の煮豚です。パサつきは無いですが僅かに臭みがありました。

その他 ９／１０ のり、ねぎ。青菜はシャッキリ硬ゆで。コリコリのメンマは味入れも良くたっぷり！ナルト二個は噂通り厚切りです。

cp.量 １０／１０ 麺量は２３０ｇ？との事で連食キラー(^^) とてもリーズナブルです。

接客 ８／１０ あたたかみのある接客です。
　
満足、リピート ８／１０ 麺の存在感が抜群な、昔ながらの中華そばです。
次回は極太麺を試さないとですね。