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新青梅街道の無極に行こうとしたら、もう閉まっていたので、こちらの大にお邪魔。お店が近づくに連れて、友人と「大のにおいがするね」「大のいいにおい…」などと、端から見たらやばい会話をしつつお邪魔。コールは全マシです。大でのアブラマシは初めてだったのですが、一度ザルに取って、背油をお玉でコシコシコシコシコシコシコシコシコシコシと擦り減らして汁状にするのですね。お陰で、実に見目麗しくないビジュアルのラーメンとなってます。味は、二郎系としてはまぁ普通…大で食べるたびに「ああ…こんなもんだったね」と思うことを思い出しました。まろやか?過ぎるのかな。メリハリがない。タレをプラスしても印象は変わらず…うーん
お店が近づくに連れて、友人と
「大のにおいがするね」
「大のいいにおい…」
などと、端から見たらやばい会話をしつつお邪魔。
コールは全マシです。
大でのアブラマシは初めてだったのですが、
一度ザルに取って、背油をお玉でコシコシコシコシコシコシコシコシコシコシと擦り減らして汁状にするのですね。
お陰で、実に見目麗しくないビジュアルのラーメンとなってます。
味は、二郎系としてはまぁ普通…
大で食べるたびに「ああ…こんなもんだったね」と思うことを思い出しました。
まろやか?過ぎるのかな。メリハリがない。
タレをプラスしても印象は変わらず…うーん