(すでに終了しているのでご麺なさい)

10/14、2杯目。
続いてはこちら。やはり簡単にはいけないので～。
チケットを差し出して追加はなしよ！と告げ少々待って提供。
受け取ったのちに空いている席を確保の後に記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251651008
[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251651024

トッピングはチャーシュー、もやし、九条ネギ。ネギは九条ネギらしさがあるもので効果的。もやしは程よい食感と落ち着き。フライドオニオンはいい風味づけ。お肉は程よい柔らかさと味わい。

スープは濃厚味噌。濃度７とのこと。400年以上の歴史を誇る「仙台みそ」を使用し、芳醇な香りと旨味を演出した一杯と謳われるものはちょっと味噌に強さが足りなかったかなという印象。そこに一味、粉末状のガーリックが入ってパワーを出している感じ。旨さは程よくは出ていてまずまずだったかなと。

麺は特製の手もみ平打ち麺。コシは良好。のど越しはすんなり。絡み吸い付きは程よい。麺量は適切。風味はよいもの。

味わいはよかったが、ちょっと味噌の良さに疑問符は残る感じではあったかなと。
これも早々に食べ終えて最後のところに向かうのであった！(続く？)