いっちゃんパパ （引退視野）
わか様
Supreme
Nakashun
いっちゃんパパ （引退視野）さんの他のレビュー
96点
83点
70点
87点
88点
コメント
こんばんは！
此方は海老出汁専門の新店みたいですね～。
甘いスープが賛否あると聞きました。。。
中休みの無いお店は助かりますので、自分も追随させて頂きます！＾＾；
４門 | 2017年10月14日 18:364門さん こんばんは！
海老好きですか❓かなり海老丸ごと感ある一杯ですよ❗️
私は煮干しのエグ味なんかが好きだから、こんな感じ
はウェルカムですし、問題ありませんが、賛否は別れる
一杯かと思いますよ‼️
もう少し食べてみて、判断して行きまーす‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月14日 18:54こんばんは～
ここは気になっていてBMしてはいるのですが、
この界隈はついつい他の店に行ってしまいがちです(^^;)
体調が万全の時にどこかと合わせて連食してみます♪
銀あんどプー | 2017年10月14日 19:20銀あんどプーさん こんばんは！
フレンチのスープとして出て来たらいいな〜的に
思う一杯をらーめんにするのは難しいチャレンジ
かと思いますし、そう考えると面白い一杯ですよ❗️
連食‼️…笑 2食目には濃い〜一杯かと❗️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月14日 20:32こんばんはぁ～
甲殻類大好きなのでＢＭしていますが、ちょっと今一のようですね。
濃い味は好きですけれどトッピングの野菜が違和感あるかなぁ～^^;
これはヴィスクはフランスパンにワインが一番合いそうです。
mocopapa | 2017年10月14日 22:10こんばんは
コレはたしかにカリッと焼いたトーストとかラスクが合いそうですね。
お店のコダワリもあるんでしょうが、仔牛とか羊肉ならフランス料理にも合いそうな気もするなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月14日 23:30おばんです。
行かれましたね。
賛否が別れうる点が逆に面白そうで、
気になりつつあります。
トースト的なヤツが欲しくなるような、
オマールヴィスクスープに、
味噌らー的な和野菜を合わせる試みは、
かなりユニークなので...。
自分だったらどう感じるのかな...
おゆ | 2017年10月15日 01:07mocopapaさん おはようございます！
なんだか、オプションにはロブスター半身2500円
とか凄いのがあるんですよ〜。ワインなんかも
始めた感じもありましたから、どんな方向性に向かっ
ているのか、まだ読み辛いんで暫くしたら再訪ですかね。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月15日 08:27コウスケさん おはようございます！
コレに子牛肉なんて入ったらシャレオツですね〜♫
でも、そんなの倍くらいの価格になっちゃいます…
もう少しらーめんに向いて欲しい一杯です。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月15日 08:31こんにちは。
スープは濃厚で良さそうですね～
やはりチャーシューは欲しいですよね～
kamepi- | 2017年10月15日 08:35おゆさん おはようございます！
私的に純粋に好きな味わいだったかと。
ただ、らーめんと考えるとやはり賛否はあるのかな。
フレンチを食べに行ってる訳では無く、らーめんを
食べに行っているとなると、やはりもう1つ一体感が
欲しかったし、らーめん感も欲しかった…って感じですかね‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月15日 08:36kamepi-さん おはようございます！
スープは結構好みでしたよ〜❗️♫
ワタクシ的にはチャーシュー、味玉入って980円なら
嬉しい一杯かと思ってますよ〜‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月15日 08:39こんにちわ～
濃厚味噌に海老感満載のスープって、めっちゃ惹かれますわ～♪
コレに炙りチャーシューなんかがあったら最高なのに～ｗ
たく☆ | 2017年10月15日 09:19たく☆さん おはようございます！
海老丸ごと喰ってる感ありますよ〜‼️♫
そんでもってスープもナカナカでございますよ‼️
ですよね〜‼️♫ もっとらーめん感出たらナオ良いかと‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月15日 09:42こんばんわ～
とっても美味しそうですが濃厚な甲殻類系はちと苦手な自分にはどうかなぁ？
ちなみに仕事柄、土日の方が忙しいのでタイミングが合うか分かりませんが、
機会があったら上福岡のお店でお願いします♪
バスの運転手 | 2017年10月15日 23:49バスの運転手さん こんばんは！
土日出勤多いので、平日代休取れたら飲みましょう！上福岡のお店でイイんですか？嬉しいです‼️m(_ _)m
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月16日 23:27
ロブスターの殻とみそを贅沢に使い
フランス料理仕込みの技術で創りあげた
オマールヴィスクスープ。
もちろん化学調味料は一切使用しておりません。
濃厚で深い味わいにもかかわらず、動物系
（豚・牛・鶏）を全く使わない究極な一杯。
＊だからチャーシューをのせません。
↑店内ウンチク完コピです！w
と言う先月神保町にオープンしたこちらへ初訪問。
広々とした清潔感あるお店でございます。
＊特に居心地良い広々トイレは必見ですよ‼️♫
RDB事前チェックにて、甘いとか辛いとか…。
どれを食べればイイかなぁ…と悩みはしたが、
ならば野菜がたっぷりあれば上記のバランスが
良いのでは？と表題をチョイスしましたよ！w
さぁ！いよいよ着丼！うわ‼️ドンブリでけぇ‼️w
では！
スープ。
甲殻、味噌のパンチ力溢れる濃厚スープ。
これでもか❗️って位の海老感満載の味わいです。
甘味や辛みはそれほど嫌味には感じませんでした。
コレ、何かトースト的なヤツが欲しくなりますよ！
浸して食べて〜って感じです♫
麺。
流行りの低加水で、ややポキ細ストレート麺です。
何かこういう系統だとパスタ的な平打ち麺なんか
かな〜と勝手に想像していた分、ギャップを感じ
ましたがコレはコレで面白いかも。
麺量は少なめかなぁ、物足りなさがありますね。
具材。
海苔、メンマはあるが前述コンセプトに基づいて
チャーシューはやはりありませんでした。w
メインはキャベ・人参・モヤシ、木耳の炒め野菜。
その上に豆苗、白髪ネギが載り、更にピンキーな
海老粉が振りかけられます。
チャーシューが無いのは残念ですが、生姜焼き？
なるOPが150円であったのが気になりますね❗️w
ワタクシ的基準でチャーシューの無いらーめんは、
マイナス評価とはなりますが、何か変わりとなる
メイン具材は欲しかったところかと思います。
ちなみに私はこの味わい、好きですねぇ。
野菜も濃厚スープとのバランスが良かったし。
ただ野菜たっぷり❓と言う程の量では無かったし、
やはりチャーシュー無し900円は高いかな。
まぁ場所、素材的なモノもあるかも知れませんが。
恐らく海老好きには堪らないんでしょうね〜
ま、ワタクシ的にはこんな感じかな。
次回はデフォにOP生姜焼きを試そうかな。
ドンブリのデカさに驚くも、それは器の創り。
意外に少なかった事に驚いた一杯でしたね〜‼️笑
ごちそうさまでした。