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「特製つけ蕎麦 中」@中華蕎麦 サンジの写真自宅から片道70km❗中々、毎回行ける距離ではないので、特製にした❗
全粒粉の太麺で先ずはそのまま食べてみると旨い❗
麺の出来はトップクラス❗つけ汁は魚介風味が強い❗
鰹節が入っていると思われるが、煮干しも強い❗
チャーシューはバラのロール状でやや固めだが、肉の味がしっかりしていて良い❗メンマは拍子木形、味玉は黄身がトロトロ❗
スープ割は柚子を入れますか?と聞かれたので、入れて貰った❗角切りのチャーシューも入れてくれてたのかな?後、何故か始めメニューを間違われた(笑)
でも、応対が良かったので○接客も良いですね❗扉を開けて見送ってくれる❗芝浜さんみたいですね❗
大変に美味しかったです❗

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