よっしーＲ
北崎ウンターデンリンデン
HASH-ROYAL
よっしーＲ
コメント
極上って、白醤油が極上なんですかね〜〜
なんにしても羨ましいです〜〜 (^^)
NORTH | 2017年10月15日 09:11こんにちは
静岡のフェスでないと食べれなかった一杯
この日は食べる事が出来て良かったですね！
遠征したかいものありまくりでしたね！
このスープの甘みが超好みでハマったようですね＼(^o^)／
キング | 2017年10月15日 10:24こんにちは(*^^*)
静岡フェス仕様なんですか。
貝と煮干に白醤油！堪らんですね。
まるえとも微妙に違うんですね～
裏山ですわ。
としくん | 2017年10月15日 10:42こんにちは
同じように作っても催事で出すと少し落ちるから、それを上回った一杯だったんじゃないですかね^ ^
貝出汁の使い方が上手そうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月15日 10:46こんにちは
白醤油って甘いコクがあって美味しいですよねぇ。
地元にも白醤油のラーメン屋さんがあったんですが先日前を通ったら閉じてました。
何処か近場で出してるところないかなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月15日 12:01こんにちは〜
フェス限定を頂けるとは！！
しかも相当なビジュアル、旨そう(°▽°)
高得点も納得デスネ〜
危険タックル | 2017年10月15日 16:18こんにちは～
この日はこの告知に気づくのが遅れて知った時には腹パンでした(苦笑)
こちらや「まるえ」には昼に淡口を食べたきりなので早めにまた行きたいです♪
銀あんどプー | 2017年10月15日 16:56ども～
この日は・・・(笑)
やはり飲みたかったッス。、
一日三食ラーメン | 2017年10月15日 18:11こんばんはぁ～
静岡仕様の貝＆煮干し＆白醤油 響いたようですねぇ～♪
くじら食堂 行きたいですね。
デフォの油そばもタベタヒ。
mocopapa(S852) | 2017年10月15日 20:14こんばんわ～
コレを食べたくて仕事前のランチで訪問したんですが夜の提供って事でガックリでしたｗｗ
まぁ～レギュラーも美味しいので思い切って行って良かったです♪
バスの運転手 | 2017年10月15日 22:23
魅力的な限定提供の呟きがあったので『くじら食堂』ｻﾝに訪問です。静岡ラーメンフェスタで提供した｢極上白醤油ラーメン｣を本日限りの限定で提供するとの事で楽しみです！
スープは貝と煮干からとったという魚介スープに有機で作った白醤油ダレを合わせた仄かな甘味と貝からの滋味深さが後を引く魚介スープ。昼営業時の｢まるえ食堂｣に似てますがちょっと違っていて､白醤油？昆布？からの旨味と甘味がこの貝出汁とベリーマッチング♪ 煮干からのエグニガもチラホラと感じますがソレも楽しめるバランスの良い激ウマスープです。
麺は自家製手揉みの平打ちピロピロ太麺がズバリジャストの茹で加減。お肌ツルツルモチシコの食感でスープとの絡み・相性も抜群で毎度美味しく大好きな麺ですよ〜(´∇｀)♪
具材は、チャーシュー､味玉､メンマ､ネギです。
低温調理の豚型ロースのレアチャーはシットリ柔らかで旨旨ですよ^^ 味玉は黄身がオレンジゼリー状で甘めに味付けされたモノでこれは必須です。メンマは板状のヤワコリタイプ。ネギも貝ニボスープにバッチリ合ってます。
サクっと完食。
いやぁ､美味しかったです。
静岡ラーメンフェスタ出品の力がこもった限定を食べれて遠征した甲斐がありましたね！白醤油を使用しているので独特な甘味が超ォ好みで堪りませんでしたョ(≧▽≦)♪
いつかまた再提供お願います！
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪