2017/10/17訪問。

朝から雨が降っていました。

なので、午前中から外出に始まり、戻ったらドタバタ劇場の開幕(笑)

ふぅ～今日は帰ろう。

ニタッ(笑)

一路、東小金井に到着したので、外待ちに接続。タイミングが良かったので10分しないうちに店内へご案内。

麺はピロピロ・・・と思いましたが、変更せずにそのままオーダー。

いつもより多めのゆで時間を経て完成。

【スープ】
くじらブラックの濃口&たまり醤油系のタレと生姜をこれでもか？というぐらい大量に投入している真っ黒なスープ。富山系のブラックテイストではなく、生姜でエッジが鋭く効いて、スープのインパクトの陰から右ストレートを打ち込まれたようなアクセントがあり、富山系のインパクトではない美味しさがあります。このスープ好きです。

【麺】
今回の注目はこの麺です。普段はガッツリ手揉みしてピロピロにしていますが、今回はそのままストレートのままで茹でてます。そのため、茹で時間が長めです・・・と事前説明があったのですが、食べてみたら美味しい！モチモチ、ツルシコな中太麺はピロピロとは異なる美味しさです。さらにこの麺が生姜ブラックなスープを吸って、より美味しいなぁ～！

【具】
チャーシュー、細コリメンマ、ネギ、味玉。くじらブラックの時は肉がたっぷりでしたが、今回は生姜ブラックなスープに浸ったところが美味しい。白米が欲しい(笑)細コリメンマとネギが実に好きです。味玉も生姜ブラックなスープに浸ったversionも良いもんです。

生姜ブラック・・・これにはハマるなぁ～ってしみじみリアルタイムで余韻に浸りながら麺と具を食べ終え、麺を250gにしておけば良かった（200gで注文）と後悔しながら、グビッ、グビグビって生姜ブラックなスープを飲み干して完食。

これはまた食べたいなぁ～

ご馳走様でした。