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【訪問日：１０月８日】長丁場前の腹拵えに、本日は四谷方面へ寄り道。当初は、一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の週末スペシャル狙いでしたが限られた時間内でありつけそうもない為、止む無く断念。頭を切り替え、前々からの課題店だった此方で表題メニューを頂いて来ました。オペレーション都合から、ややあって出来上がりが到着。適度に混ぜてから早速啜ると、表面を彩っていた挽肉・ナッツを中心に胡麻ダレ由来の、野暮ったくない程度に甘味が先行する味わい。縮れ気味な平打ち麺との絡みも抜群で、箸が進みますね～(^_^)v一見辛そうに映るビジュアルを舌で感じ始めるのは、少し食べ慣れた後で同じタイミングで効いてくる山椒の痺れと併せ、完食まで中弛み無く啜るのに大きな役どころだった様に思います。デフォの担々麺、ネギ好きには堪らない絵面の京都九条葱まぜそばも気になるので次回は、そちらから狙ってみたいですね。どうもご馳走様です。
saima
Ｓantame
翔太郎
お志乃
番長menrhythm
４門
長丁場前の腹拵えに、本日は四谷方面へ寄り道。
当初は、一条流がんこ総本家分家四谷荒木町の週末スペシャル狙いでしたが
限られた時間内でありつけそうもない為、止む無く断念。
頭を切り替え、前々からの課題店だった此方で
表題メニューを頂いて来ました。
オペレーション都合から、ややあって出来上がりが到着。
適度に混ぜてから早速啜ると、表面を彩っていた挽肉・ナッツを中心に
胡麻ダレ由来の、野暮ったくない程度に甘味が先行する味わい。
縮れ気味な平打ち麺との絡みも抜群で、箸が進みますね～(^_^)v
一見辛そうに映るビジュアルを舌で感じ始めるのは、少し食べ慣れた後で
同じタイミングで効いてくる山椒の痺れと併せ、完食まで中弛み無く啜るのに大きな役どころだった様に思います。
デフォの担々麺、ネギ好きには堪らない絵面の京都九条葱まぜそばも気になるので
次回は、そちらから狙ってみたいですね。
どうもご馳走様です。