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81点
つけ麺[ラーメン/醤油]
中華そば 青葉 中野本店（東京都中野区）カナキン

「つけ麺」@中華そば 青葉 中野本店の写真随分前ですが、初めてつけ麺を発見した日の記録。
麺はラーメンのと変わらないですよね。
つけ麺の麺としては細めで、
歯をグッと押し返す食感が良かった。
小麦の風味も良い。
スープは甘辛酸の味付けで、
レトロな味わいに感じる。

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