9/18訪問


地元なので毎週のようにお店の前を通っていますが、訪問は約4年半ぶり。
あっさりしたラーメンが食べたかったので、此方を再訪してみました。
13時ごろの訪問で店内は満席、外待ちの3人目として列に接続。
優しいテイストのお店らしく、客層は老夫婦や女子２人組が多い。
かと思いきや、若い男性客もちらほら。
結構、人気あるみたいです。
10分ほど待っていると先客がゾロっと帰ったので、入って左側のカウンターへ。
前回は醤油だったので、今回は塩を。
それと、腹ペコだったのでチャーシューご飯も。
注文後は8分ほどで配膳となりました。

まずはスープを飲んでみる。
鶏ベースでスッキリとした口当たりで、なかなか旨みも強くて舌に残る余韻も力強い。
でも、塩梅はわりと控えめで優しく尖りのない味わい。
油っぽさも少なく、ストレスなくいただける仕様ですね。
麺は中細・ストレート。
茹で加減はややカタメで、パツンとした歯応え。
スープとの絡みもまぁまぁ。
具はチャーシュー、メンマ、水菜。
チャーシューは少し炙りが入っていて、香ばしくて美味しかった。
メンマは普通。
水菜はスッキリとしたテイストのラーメンに対して、更に清涼感をアップさせるアイテム。
そして、チャーシューご飯はこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/251452062

解したチャーシューが入っていて美味しかった。
スープを飲みながらチャーシューご飯を食べて、完食・完飲。
ゴチソウサマでした。

前回の醤油よりも、今回の塩の方が断然良い印象でした。
今、醤油を食べたら前回と捉え方が違うかもしれませんね。
美味しかったです。