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「焼き煮干しラーメン」@麺屋 一八の写真一杯目を食べ終わってしばらくすると汁そばの登場です。

スープを飲むと魚介の旨味が口の中に広がります。

鶏ガラと煮干しを合わせた感じでしょうか。

雰囲気はあらチャンの好きな鮭茶漬けの味わいかも。

麺は幅2ミリ。アルデンテの茹で加減で歯応え喉越し共に良好。

少し小振りの味玉は半熟加減も程よく。こちらも地元の銘柄鶏なのでしょう。

柔らかい豚バラ、岩海苔、ネギ、細かいポリポリメンマ。それぞれ楽しめました。

柚子胡椒を最後に溶かして完飲まで。

流石、食べログ百名店EASTに選出されてるだけあります。美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~

鮭茶漬けの味わいってのもアリですなw

っていうか、愛知ですか!?
色んなところに出没しますね~。

たく☆ | 2017年12月18日 21:25

どもです。
柚子胡椒でしたか、何か付いてると想ってました(笑)
愛知県はイーストなんですね(≧∇≦)b

続いてどうも~

塩でも見るからにコッテリしたスープな感じですね?
こっち方面は若い頃、結構行っていたので気になります!

バスの運転手 | 2017年12月18日 22:35

あらチャンさん,どうもです。
こちらの方がより高評価とは。
関東脱出したいですね。

RAMENOID | 2017年12月18日 23:31

こんばんは
食べログの選ばれる程ですね!
汁そばの方がやや高得点でしね!
確かにこれは美味しそうだな〜

キング | 2017年12月18日 23:39

たくさん
ありがとうございます
旨味がギュッと集中しています。
他の県のレポも色々あります。
溜め込んでました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:11

ガッチャマンさん
ありがとうございます
イーストです。
激戦ですよね。
そこで百名店ですから力があるのでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:12

バスの運転手さん
ありがとうございます
関東の鶏清湯より、こっちの方はまだまだ少し濁ったスープが強いです。
遠いですけど、何か用事があったら。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:15

RAMENOIDさん
ありがとうございます
スープがメチャ旨です。
関東以外は雪が怖いです。
あの山達の雲を塞きとめる力の強い事に驚きます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:17

キングさん
ありがとうございます
愛知でも端っこの方ですが、そこから人気店に上がってるのですから素晴らしいです。
汁そばの方が好みでした。
でも時間帯かたまたまか汁なし頼んでる方が多くて。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 06:20

おはようございます。
食べログの百名店EASTって知りませんでした(-_-;)
それを参考に食べ歩きも良さそうですね。
ってここは愛知でしたか。
焼き煮干しは美味しいですよね。

mocopapa | 2017年12月19日 08:15

モコパパさん
ありがとうございます
東京以外の東日本です。
四つ葉やよしかわ、狼煙なんかも入っていますが狭き門ですね。
自分は46軒行ってました。
焼くと深みが増すんですかね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 08:45

こんにちは〜。
愛知乙デース(`∇´ゞ
好みの鮭茶漬けテイストでなにより!
サスガ食べログ百名店ですね。
コレから私も食べログ参考にしてみまーすw

よっしーR | 2017年12月19日 08:57

よっしーRさん
ありがとうございます
だいぶ前のレポですけど和歌山、奈良も回ります。
地方は食べログが頼りになりますが関東ならRDBが強いですよ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月19日 17:52

どもです。
私もここは気になっているのですが、さすがに知多までは行けず・・・
うらやましいかぎりです。

なんばさん | 2017年12月20日 08:47

なんばさん
ありがとうございます
知多が遠いなんてわかってるだけでも流石です。
関東の方々は以前の自分も含め愛知なら同じと思ってると思います。
機会がありましたら^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月20日 18:02