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10/1(日)9:20頃 再訪。先客2名、後客2名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券を渡す際、かけそば【醤油】、あぶらそば【塩】でお願いしました。若い店員さんのワンオペです。2分程で着丼です。先ずはスープを一口・・・Twitterの告知では、げんこつ・鴨ガラも入っているとのことで、コクがあり旨味が凝縮された、エグミの無い少しビターな美味しいニボニボスープでした^^低加水のストレート中細麺は何時も通りの固めの茹で加減でザクパツ食感です。かけそばを食べ終えるタイミングで、あぶらそばが着丼です。あぶらそばの写真は【写真・料理】を参照して下さい。コチラも固めの茹で加減で、油が程よく麺に絡んで美味しくいただけます。棒状のチャーは4〜5本入っており、シットリ柔らかで肉々しく美味しいものでした。最後は少し残しておいたスープをあぶらそばの丼に投入し、完食・完飲です。大変満足な朝ラーでした^^また来ます！ごちそうさまでした〜♪
ぴろリポ
ゆりた。
みーこ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
Chris MacArthur
食券を渡す際、かけそば【醤油】、あぶらそば【塩】でお願いしました。
若い店員さんのワンオペです。
2分程で着丼です。
先ずはスープを一口・・・Twitterの告知では、げんこつ・鴨ガラも入っているとのことで、コクがあり旨味が凝縮された、エグミの無い少しビターな美味しいニボニボスープでした^^
低加水のストレート中細麺は何時も通りの固めの茹で加減でザクパツ食感です。
かけそばを食べ終えるタイミングで、あぶらそばが着丼です。
あぶらそばの写真は【写真・料理】を参照して下さい。
コチラも固めの茹で加減で、油が程よく麺に絡んで美味しくいただけます。
棒状のチャーは4〜5本入っており、シットリ柔らかで肉々しく美味しいものでした。
最後は少し残しておいたスープをあぶらそばの丼に投入し、完食・完飲です。
大変満足な朝ラーでした^^
また来ます！ごちそうさまでした〜♪