2017/9/27訪問。

ひょんなことから用足しに出ることになり、昼を絡めて・・・的に旅立ち、12時過ぎに到着すると先客外待ち数名。

テンポよく回転していたので、さほど待たずに店内へ昇格し、ぽけーっと待っていたら完成。

【スープ】
定番となった貝出汁スープ。本日は薄口醤油を選択し、貝出汁を楽しもうかと。さて、すぅ～っとひと口飲んでみると、ぶほっと笑みがこぼれるくらいに貝感が凄い❗️気のせいかと思って、もうひと口飲んでみても貝感がグッと来ます。すると店主さんから、ブレて貝感が出過ぎました?と個人的には嬉しい説明があり、さらにエグミ出てませんか⁉️という、貝出汁の濃さが証明されたかのような一言も。この点は好き好きなので、個人的にドハマリした貝感ということです。そして、今日のスープは美味しい❗️

【麺】
三河屋製麺の特注細麺。このスープにこの麺も合うのですが、くじら食堂のピロピロ麺でこのスープを食べてみたい気持ちも(笑)

【具】
チャーシュー、青菜、細コリメンマ、ネギ。味玉はトッピング。個々それぞれがスープに❗️麺に❗️合いますね?

偶然のブレに遭遇し、個人的には大満足な貝感にご満悦になりながら、麺と具を食べ終え、貝感溢れるスープを飲み干して完食。

いやぁ～食べた、食べた。

ご馳走様でした。