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「貝そば(濃口醤油)800円+肉味噌付きごはん100円」@まるえ食堂の写真9月27日(水)

この日も遅番なので仕事前のランチラーメンです。
前日より出勤が遅いのでちょっと足を延ばして「まるえ食堂」さんに来ました。
なんでも「静岡ラーメンフェス」で出した一杯を提供するとか?
開店時間前から待っていると店主さんが現れて「お待たせしました~」と、ちょっと早めにオープン!

コレっ!午後から仕事な自分には嬉しいですね~♪
ところが券売機の前に立つと、そんな限定らしい案内はありませんね?
この時、夜の限定なんだなぁ・・・と、察し、未食の濃口醤油をオーダー♪

調理が始まると提供は早いです。
先にサイドメニューの肉味噌付きごはんが提供されると続いて表題もご対麺~♪

いつものようにスープから飲んでみますが貝の風味がドカンと来ますね~♪

スープは丸鶏にガラ、煮干しや鯖節他、貝はアサリに最近は白ハマグリを使用との事なんですが濃口醤油でお願いしたのに初回に食べた薄口醤油より貝の風味が明らかに強いです♪
すると、店主さんから「今回のは濃いでしょう?」と、どうもブレでこんな感じになったんだとか?

麺は「三河屋製麺」の特注細ストレート麺。
加水率低めでプツンとした食感ですが細いながらもコシもあり美味しい♪
コチラの母体「くじら食堂」と言ったら平打ちのピロピロ麺が美味しいところですが、この一杯にはコレが合ってます♪

具はチャーシューにメンマ、青菜、ネギで食紅を使った焼豚の赤と青菜の緑色のコントラストがビジュアル的に最高~♪

チャーシューは肩ロースを使った本格的な焼豚ですが柔らかくてウマ~♪
メンマは細いコリコリタイプで好きなやつ~♪
他、青菜は小松菜で自分の好きな茎の部分が多くシャクっとした食感が良いですね~♪

うん、やっぱし美味しい♪
最近アサリ等の貝出汁を使ったラーメンを何杯も食べてますがコチラの一杯が一番ですね~♪

店主さんはブレとか言ったましたが、こんなブレなら大歓迎(*^▽^)♪
ちなみに肉味噌付きごはんは山椒の効いた肉味噌に細くカットしたチャーシューを載せたものですがコレが、また旨い♪

結局スープまで完飲完食で腹パンで大満足です♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます!

美味い方にブレるとは、ラッキーでしたねェ〜
個人的には、100円の肉味噌付ごはんにはげしくそそられマス(*^^)v

くじら食堂の二毛作。
狙っております(^^)

YMK | 2017年9月29日 08:15

ども〜
イイですね、チャーシュー
山椒が効いた肉味噌も旨そう!
もちろんラーメンは逸品なのでしょう
今日は何処に行こうかな?!

はち ~減量中~ | 2017年9月29日 08:24

おはようございます
静岡ので出したのが食べれれば最高でしたが
今回美味しいブレに当たったようですし
早開けもあって大満足でしたね

キング | 2017年9月29日 08:31

おはようございます❗
こちらの濃口は自分も狙っています
肉味噌付きごはんが100円で食べれるのはいいですね~

ラジオ | 2017年9月29日 08:32

こんにちわ~

この貝そばも食べてみたいンですよね~。

ご飯とセットで食べると、満足度が上がりそうですね!

たく☆ | 2017年9月29日 09:10

ここんとここのあたりによく出没されますねーw
早く行きたいお店です

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月29日 09:20

おはようございます〜

こちらって 今 大人気のお店ですよね!
貝そばですか 食べた事無いですが 是非とも試してみたいです‼︎

レッズ9 | 2017年9月29日 09:45

おはようございます
気になってますが、営業時間の敷居が高過ぎます。
ここなら濃い貝出汁を最後まで飽きずに食べられそう。
いつか行きたい(T ^ T)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月29日 09:59

こんにちは。

貝の旨みがしっかり出ていてこの存在感のあるチャーシュー。
仕事前にエネルギー有り余るほど充填できましたね。

glucose | 2017年9月29日 10:35

こんにちは。
上ブレに当たった様でラッキーでしたね。

快感なる貝感...感じてみたい(苦笑)

おゆ | 2017年9月29日 10:51

こんにちは〜。
オォ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!
上ブレまるえの貝出汁..裏山ですね〜(´∇`)♪
この日の夜の限定も激ウマでしたよ〜(o^-')b

よっしーR | 2017年9月29日 10:55

どもです。
夜の限定の勘違いは残念ですが、貝の風味のブレは
何とも羨ましいです(笑)
良い日に伺いましたね(^O^)/

こんにちは

ブレでも良いほうなら大歓迎ですね~。
貝のエキスなら肝臓にも良さそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年9月29日 12:58

頻繁に行けて裏山です。
今回のは↑ブレだったんですね ^_^

NORTH | 2017年9月29日 13:25

こんにちは^^

>薄口醤油より貝の風味が明らかに強い
マジすか!って上ブレなんですね(笑)
またブレてくれませんかね~

としくん | 2017年9月29日 13:53

こんにちは。
上ブレに当たるとは裏山ですよ〜
なんとか食べに行きたいですね〜

kamepi- | 2017年9月29日 14:25

こんにちは
相変わらず美味しそうな一杯食べていますね!
肉味噌ご飯も美味しそうだし、上振れで貝出汁が濃いなんて
最高じゃないですか!!!
こういうの食べたいな。

mocopapa(S852) | 2017年9月29日 16:30

うわブレ!結構ですねー。
私は、まだ開店当初しか知らないので、
こんなバリエーションあったのかと、ちょっと焦っております。
ただ、会社休めない〜ところが悩みです。
貝好きとしては〜。

こんにちは^^

バスさんの訪問先間違っていて
「まるみえ」食堂に見えちゃいました。

こちらいってみた〜いw

虚無 Becky! | 2017年9月29日 18:05

こんばんは~
この濃口は狙っていますが、自分の時も上ブレを期待したいです♪
100円ご飯は魅力的ですが、たぶん連食になるので我慢しておきます(苦笑)

銀あんどプー | 2017年9月29日 18:56

こんばんは^^
ごはんが100円とはビックリです
そしてピンク色のチャーシューがとても魅力的です

こんにちは。
美味いですよね~。
この醤油の謎が・・・。

mona2 | 2017年9月29日 21:49

>もなサン

 そうだ!
 そう思って醤油の事、聞いたんですが書くの忘れてましたw
 店主さんのお聞きしたところ薄口も濃口も「日本一しょうゆ」を使っているそうですよ~♪

バスの運転手 | 2017年9月29日 23:48

こんばんは!

やっぱり貝出しラーメンはこちらが一番好きかも
貝好きには堪りませーんw
裏山ですよ〜

麺’s | 2017年9月30日 01:11

ども~
バスさんの後に尾行しました(笑)
上ブレに乾杯!

一日三食ラーメン | 2017年9月30日 09:43

こんばんは!

コレ絶対に行きます‼️
BMしました‼️♫

こんにちはー 安い!旨い!早い!の3拍子を満たしたお店! 有り難いですねえ〜♪

good bye | 2017年10月1日 09:25

こんにちは~。
ここ最近貝スープを出すお店が増えましたよね。
その中でも一番とはさすがです。
何となくこのセカンドブランドって夏季限定かと思っていたのですが
今後もやるのかな?だとしたら嬉しいですね。

かのう(レビュー終了) | 2017年10月1日 12:23