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饗 くろ㐂 @浅草橋塩そば 1000円13時半過ぎ訪問、満席のため15分ほど並んで着席。食べログで3.8を超える人気店です。昼休みのピークは過ぎてましたが、行列が絶えない賑わいはスゴイですね。麺は2種類、細麺と平打ち麺から選べます、迷わず平打ち麺にてオーダーしました。写真からもご想像のとおり、普通のラーメンとはぜんぜん違います。店主のこだわりがたくさん詰まった創作逸品ですね。スープ、麺、チャーシュー、小松菜、その他のトッピングについてもひとつひとつ丁寧さが感じられます。スープは塩ベースでかなりの薄味、しかし深みがあって、シンプルな中にも旨みが凝縮されたイメージ、後半はやみつきになってしまうほどでした。麺はツルツル食感の極み！のどごし最高！ チャーシューはレアな仕上がりですが、香ばしさが強くて不思議な食感です。ハイレベル（値段もですが）な麺食を実感したいかたは、ぜひお試しください☆
amay
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
塩そば 1000円
13時半過ぎ訪問、満席のため15分ほど並んで着席。食べログで3.8を超える人気店です。昼休みのピークは過ぎてましたが、行列が絶えない賑わいはスゴイですね。麺は2種類、細麺と平打ち麺から選べます、迷わず平打ち麺にてオーダーしました。写真からもご想像のとおり、普通のラーメンとはぜんぜん違います。店主のこだわりがたくさん詰まった創作逸品ですね。スープ、麺、チャーシュー、小松菜、その他のトッピングについてもひとつひとつ丁寧さが感じられます。スープは塩ベースでかなりの薄味、しかし深みがあって、シンプルな中にも旨みが凝縮されたイメージ、後半はやみつきになってしまうほどでした。麺はツルツル食感の極み！のどごし最高！ チャーシューはレアな仕上がりですが、香ばしさが強くて不思議な食感です。ハイレベル（値段もですが）な麺食を実感したいかたは、ぜひお試しください☆