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ひと口目の感想は、昔懐かしい普通のラーメンを現代風に磨き上げた味。秋刀魚節と鶏の組み合わせを醤油ダレがしっかりまとめており、クセのないスッキリとした味わいになっている。細麺は、ボソッとした固めの口当たりで、噛むとプツリと切れるタイプ。柔らかく煮込まれたチャーシューが、豚臭さを放つ感じもなかなか良い。多めの白ネギがいい仕事をしている。
カナキン
まだぉ
八雲
すてぞー
トビ
昔懐かしい普通のラーメンを現代風に磨き上げた味。
秋刀魚節と鶏の組み合わせを
醤油ダレがしっかりまとめており、
クセのないスッキリとした味わいになっている。
細麺は、ボソッとした固めの口当たりで、
噛むとプツリと切れるタイプ。
柔らかく煮込まれたチャーシューが、
豚臭さを放つ感じもなかなか良い。
多めの白ネギがいい仕事をしている。