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「醤油らあめん」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真醤油らあめん 730円
12時過ぎ訪問、満席のため5分ほど並んで着席しました。スープはややトロみがあり、醤油ベースに魚介系風味が効いて、さらに動物系の脂も案外主張してくる感じの仕上がりです。三つ葉がたっぷりのって、和のテイストを引き立ててくれますね。麺は中太ストレートのツルモチ食感、スープとも相性いいです。そして、オススメはチャーシュー! この炙りの芳ばしさは大好きです、チャーシュー入りのおにぎりサービスも店主自信の表れでしょう☆

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