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「ラーメン780円(ニンニク増し)」@ラーメン カワタカの写真9/2
先日はこの日にオープンした新店にハツホーしました〜(´∀`)

この日はモコさんと「Tombo」の後にご一緒して14:00到着、店主さんと常連の方々と談笑しながら酒を飲み、〆に表題を頂きました^ ^

醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・うずらの卵・ほうれん草・刻みニンニク・刻み玉ねぎ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは粘度は中程度のややトロミのある動物系ベースで甘みのある円やかで濃厚な醤油味。
油は控えめで塩味はジャスト、動物系は鷄と豚をお使いとのことで旨味とコクが強い出汁には厚みがありウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
村上朝日製麺の中ストレート麺は茹で加減はジャストでムニっとした歯触りのツルモチ食感、適度な弾力とコシがありスープの馴染みは良好で粉の味と風味良く美味しかったです(^∇^)

麺の次はトピを〜
バラチャーは厚さ10ミリ位のが1枚で適度な塩気、赤身も脂身もホロホロっと柔らかく脂身が甘くてマイう〜♡
うずらの卵は風味良くいい箸休め、ニンニクは味にパンチと深みが増して、シュリシャキ食感の刻み玉ねぎは風味良い青ネギと共に良いアクセントでした✨

この日は1杯+0.5杯を頂き表題もシェアして食べた0.5杯目でしたがサクっと完食!川越の頃はなかなか行けませんでしたが、ムサコは行きやすいですし、つけ麺やまぜそばも気になるのでまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ?!
既に行かれてましたかー!
家系チックなデフォが美味しそうです。
近々追随して来まーす( •̀ᴗ•́ )و

よっしーR | 2017年9月5日 11:55

こんにちは
早くも行かれましたね
楽しく飲みながら美味しいラーメンを
この日も沢山(^^)

キング | 2017年9月5日 12:25

素早いですね!素敵なはしご食!
早く行かねばー!

こんにちは!

カワタカさん行かれたんですね〜‼️
私も落ち着いたら行ってみたいと思いまーす‼️w

知らないお店・・・
新店、あ、移転ということですか。
この辺りは相当疎いんで・・・

今、名古屋。

ああ、オシゴトが・・・

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
結構、好きな味だったので、再訪したいですね。
お店も落ち着いてきて色々やるかもしれませんね^^

mocopapa | 2017年9月5日 16:30

小金井に行きやすい、、、、
環境が違うと食べるラーメンも違いますよね (笑)
ナントモ裏山。

かくみや | 2017年9月5日 16:44

こんばんは。
新店レポ乙です!新店なのに常連さん?と思ったらアキラの移転したお店だったんですね!私も武蔵小金井のほうがはるかに行きやすいので、今度行ってみたいと思います。ちなみに、武蔵小金井は今のところ二郎以外の用事で降りたことない駅です(笑)

poti | 2017年9月5日 18:06

こんばんは。
良い連食メドレーになったようで。
今後の展開を楽しみにしているお店です。

おゆ | 2017年9月5日 18:59

続いてどうも~

翌日、そして本日も行ってきましたがマスターからお話お聞きしました。
あの日、自分も休みならご一緒出来たと思うととっても残念ですw(泣)
ちなみに本日から、あのマスターらしい一杯も提供が始まったので是非とも狙ってください。
いつか自分も会える事、楽しみにしています!!

バスの運転手 | 2017年9月5日 19:43

こんばんは(*^^*)

カワタカうらやま~
しかもパスタまで食べられたそうで。
早いうちに行きたいです。

としくん | 2017年9月5日 20:02

こんにちは。

モコさんと一緒でしたか。
こちらも良さそうなお店ですね。
ニンニクがまたいい仕事をしてくれそうですね。

ももも | 2017年9月5日 20:49

銀あんどプーさん,どうもです。
Tomboさんとともに,話題の新店ですね。
アキラさんは2度行ってるのですが,どんなメニューになったかと興味津々。
そのうち,機会を見付けます。

RAMENOID | 2017年9月5日 21:24

こんにちは。

こちらみなさんこぞって訪問されていますね。
小金井・・・栃木の方だったらまだ近いのですが武蔵小金井は遠いなあ。

glucose | 2017年9月6日 18:25