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9/２ シャッターズ新規オープンおめでとうございます。この日は、地雷源出身の店主さんの新店がオープンするということで訪問です。なんとなくらーめんのビジュアルを見てピンきましたよ〜♪スープは、やっぱりあの福生で休業中の『THE FINEST NOODLES EL DORADO』に近い味わいに感じますね。鶏ガラをベースに表面の香味油がオイリーでいいバランスで美味しいスープですね～♪じんわりと後から旨みがくる感じですね。麺は、三河屋製麺の細麺ストレート。しなやかでシルキーなやわらかい印象。このニュー麺タイプは最近の流行みたいですが、個人的には、もうすこし固めで食べてみたいですね。具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、小口ネギ、のり、焦しネギ、味玉。チャーシューは、ホロトロな煮豚タイプ。メンマは、細切りタイプでシナコリな食感が楽しめます。焦しネギは香ばしさとネギは心地よいアクセントとなっています。味玉は、とろーりオレンジでゼリータイプで美味い。あっという間に完食！完飲です！美味しいらーめんご馳走様でした。
こんばんは カワタカといい新店訪問 続いていますね こちらのお店もいいお店のようですねれ
こんばんわ～ 新店レポお疲れさまです～！ 「地雷源」さんも「エルドラド」さんも行った事ないんで想像が付かないんですが、 コレは食べてみたい一杯です♪
麺’s
しゃとる
HKRamen
40Clockers
NoonNoodle
ゴブリン
新規オープンおめでとうございます。
この日は、地雷源出身の店主さんの新店がオープンするということで訪問です。
なんとなくらーめんのビジュアルを見てピンきましたよ〜♪
スープは、やっぱりあの福生で休業中の『THE FINEST NOODLES EL DORADO』に近い味わいに感じますね。
鶏ガラをベースに表面の香味油がオイリーでいいバランスで美味しいスープですね～♪
じんわりと後から旨みがくる感じですね。
麺は、三河屋製麺の細麺ストレート。
しなやかでシルキーなやわらかい印象。
このニュー麺タイプは最近の流行みたいですが、個人的には、もうすこし固めで食べてみたいですね。
具は、チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、小口ネギ、のり、焦しネギ、味玉。
チャーシューは、ホロトロな煮豚タイプ。
メンマは、細切りタイプでシナコリな食感が楽しめます。
焦しネギは香ばしさとネギは心地よいアクセントとなっています。
味玉は、とろーりオレンジでゼリータイプで美味い。
あっという間に完食！完飲です！
美味しいらーめんご馳走様でした。