●2017年9月1日(金)晴 20:25訪問 20:47着丼。

●2017年238杯目(9月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2017▶2018最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市鞘町にある『らーめんはうす成吉思汗 ナバホホワイト』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にカウンター席と右側にテーブル席があり、カウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が1人カウンター席へ座っていしました。

●今回は、今月のらあめん9月【秋茄子の四川風麻婆仕立て(並盛・170g)916円】を注文しました。

●注文時に店員から写真撮影の許可を頂きました。

●ラーメンパスポートを使用して「パインジュース」を無料で頂きました。

●22分後に発注した「秋茄子の四川風麻婆仕立て」が着丼しました。

●秋茄子の四川風麻婆仕立てには、麻婆豆腐、青ネギ、シシトウ、ミョウガ、刻みネギがトッピングされていました。

●先ずは、麺とスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、こってり気味のピリ辛醤油スープでした。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺でした。

●秋茄子と挽肉がたっぷり入っていてピリ辛の麻婆スープと相性が良くて美味しかったです。

●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆