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やまらぁの冷やしタンタン麺を狙ったが、店舗改装で休業。神田に戻る時に、兎屋が目に入る。開店早々足を向けたが、麺は良いが、どうもスープが好みではなかった。まあ、つけなら問題ないだろうと思い再訪。 麺は、さすが開花楼。中太、平打ちで、小麦が詰まっているような感じ。この太さで、ワシワシ感さえも覚える。ただ、麺に水気がない。麺自体の特製なのか、茹でや水切りの問題なのか。ちょっと、啜るのに違和感を覚える。 スープは少し濁った風貌。ラーメンに獣系を足したようだ。多分、鶏で、ラーメンより鶏の味わいが深い。しかし、タレは醬油と言うよりショッパイ味わいで単調。大盛りにしたせいか後半はスープ、そして啜りにくい麺に少し飽きた。 具は、すべてスープの中。細切れのチャーシューやメンマ。そんなには豪華ではない。そこそこ楽しめる一杯だが、これで８５０円、大盛りなので９５０円の出費。１０００円近いと言うことを考えると、ＣＰが悪い。
タイソン・バージョン中高年ニート
zenさん
千年
7848
Dr.KOTO
ぐっちおぐっち
麺は、さすが開花楼。中太、平打ちで、小麦が詰まっているような感じ。この太さで、ワシワシ感さえも覚える。ただ、麺に水気がない。麺自体の特製なのか、茹でや水切りの問題なのか。ちょっと、啜るのに違和感を覚える。
スープは少し濁った風貌。ラーメンに獣系を足したようだ。多分、鶏で、ラーメンより鶏の味わいが深い。しかし、タレは醬油と言うよりショッパイ味わいで単調。大盛りにしたせいか後半はスープ、そして啜りにくい麺に少し飽きた。
具は、すべてスープの中。細切れのチャーシューやメンマ。そんなには豪華ではない。そこそこ楽しめる一杯だが、これで８５０円、大盛りなので９５０円の出費。１０００円近いと言うことを考えると、ＣＰが悪い。