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7月6日（木）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。豚魚とは言っても、さらっとした魚介風味が強めなタイプ。個人的にはつじ田の味わいに近いと感じるが、節系の旨味やスープの熱さは、もちもちの木も思い起こさせる。飲み口は印象的だが、後から追いかけてくる味わいがあまり無い。麺は中太麺。加水率は低め、しっかり小麦の風味がある好みの麺。中盛りだとそれなりに量は多目だが、値段もかなり高めの設定。トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜、なると、海苔。バラエティーに富んだトッピングも、チャーシューはぱさぱさで繊維感が強く、好みではなかった。みじん切りのネギはスープとの相性は良い。ごちそうさまでした。待ち行列：4人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:05
バフ
zenさん
千年
7848
Dr.KOTO
ぐっちおぐっち
スープは豚骨魚介。
豚魚とは言っても、さらっとした魚介風味が強めなタイプ。
個人的にはつじ田の味わいに近いと感じるが、節系の旨味やスープの熱さは、もちもちの木も思い起こさせる。
飲み口は印象的だが、後から追いかけてくる味わいがあまり無い。
麺は中太麺。
加水率は低め、しっかり小麦の風味がある好みの麺。
中盛りだとそれなりに量は多目だが、値段もかなり高めの設定。
トッピングはチャーシュー、メンマ、水菜、なると、海苔。
バラエティーに富んだトッピングも、チャーシューはぱさぱさで繊維感が強く、好みではなかった。
みじん切りのネギはスープとの相性は良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：4人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:05