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「ラーメン」@家系ラーメン とらきち家の写真家系シリーズ⑧

人気のとらきち家。王道家系です。

杉田家から電車移動。

カップラーメンで見る六角家のすぐ近くなんですね。でもやってないっぽいからまた機会を見つけて挑戦します。

券売機でラーメンだけ購入。麺硬めでお願いします。

順調に提供。

スープをひと口飲むと濃いなぁ。

乳化してトロミのある豚骨スープが鶏脂と上手く調和して抜群の美味しさ。

合わせるカエシもやや強めで好みの味わいです。

麺は太麺平打ち角の丸い王道家製。家系で多く使われる酒井製麺の麺よりもちもちで茹で時間を考慮して少し加水率高めなのかもしれません。

美味しい麺だと思います。

チャーシューはスモークされた香り良いもの。モギュッとした食感で美味しいです。

ほうれん草もたっぷり。

海苔はライス頼まなくてホント残念。

軽く完食。ハイレベルな一杯でした。

本家の王道家より好きかも^ ^これだけ良いものを出してるのだから恩返しになりますね。

ごちそうさまでした

良いラーメン屋さんが沢山ある界隈。気になっちゃうので見ない様にして歩いて末廣家に向かいます。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどーもです^^
王道家系なんですね。
麵友さんに「王道家が美味いから今度行きましょう!」
と誘われています^^
それにしてもハズレ無しの家系シリーズ!
今後も楽しみです(≧▽≦)

よっしーR | 2017年9月20日 11:09

こんにちは
本家よりも好みかもですね
濃厚そうで凄え美味しそうです
六角屋はやってればよかったのですが
ちょっと勿体無かったですかね

キング | 2017年9月20日 11:40

こんにちは。
パンチが程よく効いていて、
本家に勝るとも劣らない出来栄えの様ですね。
法蓮草多めも良いですね。

ご飯自粛...偉いです(苦笑)

おゆ | 2017年9月20日 12:25

よっしーRさん
ありがとうございます
家系は安いですからCP部分でハズレは少ないですね。
王道家良いですね^ ^そこからしばらくいくと王道家系の熊田家も美味しかったです。まぁあそこら辺は良い店多いですから。
家系シリーズは明日で最終ですm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月20日 12:28

キングさん
ありがとうございます
ブレはあると思います。
今回は当たりが多かった気がします^ ^
六角家はどうなんですかね。
凄い店達に囲まれての休業でしょうか。
あそこら辺は激戦でヤバイです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月20日 12:30

おゆさん
ありがとうございます
ご飯自粛というか、最近食い過ぎちゃってます(^_^;)
ブレ幅で本家を上回ったり下回ったりするのかもしれません。
でも美味しかったです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月20日 12:32

こんにちは
とらきち家は宿題店です。先日星印の後いけば良かったと後悔。
家系の美味しいお店、どんどん教えてくださいね。

mocopapa | 2017年9月20日 17:16

こんにちは^^
家系の本場はやはり横浜ですね。
飯田屋いってから麺は加水率高めにはまってしまってw
移動で電車を使うのは珍しいですね。

虚無 Becky! | 2017年9月20日 18:47

どもです。
此方の界隈、有名どころが一杯ですね!
大学が多いからでしょうね。
行ってみたくなりました(^^)/

こんばんは
最後の最後まで、こちらと環2家で迷ったあげく、本日後者へ行ってまいりましたよ‼️
両方行かれたあらチャンさんが羨ましいです。

どちらのラーメンも見た目はまったく同じですね!

魂どん | 2017年9月20日 21:25

こんにちは!
なかなかコメントできずにすいません!
家系ラーメンシリーズ羨ましいです!
普段家系はあまり行かないので、本場に行ってみたいものです(^^)

おでこ | 2017年9月20日 23:29

あらチャンさん,どうもです。
こちらは確かに美味しかった。
直前に行った杉田家さんと甲乙を浸け難かったくらい濃厚で好きです。
まだ家系続くんですね。
末廣家……課題店です。

RAMENOID | 2017年9月21日 02:52

モコパパさん
ありがとうございます
お腹に余裕がある時で良いんじゃないですか^ ^
一生懸命作ってるのが伝わってくる一杯でした。
また機会があったら是非^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:11

Beckyさん
ありがとうございます
この近くに車を停めて、電車で杉田家へ。
そして戻って来ました。
選挙で大臣経験者が乱立してるみたいな激戦区です。
飯田屋は凄過ぎますから魂が持ってかれるのも仕方無しです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:16

ガッチャマンさん
ありがとうございます
この地域に新たに出店しようとするラーメン屋はよっぽどですね。
自分も行きたい所が何店舗かあるのでまた行きます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:18

たけどんさん
ありがとうございます
とらきち家に行かないで環2家に行って正解でしょう^ ^
環2家に行かないでとらきち家に行っても正解だったでしょう^ ^
どちらもたけどんさんの好みだと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:22

おでこさん
ありがとうございます
いえ家、お気になさらずに^ ^
家系シリーズで良いお店ばかり回れて感謝です。
是非自分の家系を見つけて下さいませ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:24

RAMENOIDさん
ありがとうございます
自分も杉田家の後でしたが、だいぶちがいました。
豚骨はブレ幅大きそうなので平均点は分かりませんが。
次がラストの末廣家ですm(_ _)m

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月21日 05:27